目瑙縱歌,世界上最壯觀的舞蹈——云南德宏芒市“目瑙縱歌”節(jié)慶活動(dòng)自助游攻略(2015年修訂版)
芒市目瑙縱歌景點(diǎn)介紹

(歡樂(lè)的舞蹈 攝影:湖光秋水)
關(guān)于“目瑙縱歌”
目瑙縱歌又稱(chēng)“總戈”,意為“歡聚歌舞”,流傳于云南省德宏傣族景頗族自治州的景頗族聚居區(qū),是景頗族最為隆重的傳統(tǒng)民族節(jié)日。
目瑙縱歌產(chǎn)生年代可追溯到原始社會(huì)時(shí)期。目瑙縱歌的最主要活動(dòng)是跳目瑙縱歌舞,正式活動(dòng)前,人們?cè)谖鑸?chǎng)中心立起四根木柱,用來(lái)祭祀太陽(yáng)和指示舞蹈路線。柱側(cè)置刀、矛,象征人民強(qiáng)悍剛毅的性格。根據(jù)目瑙舞起源于鳥(niǎo)類(lèi)舞的傳說(shuō),在柱檔兩端設(shè)木雕犀鳥(niǎo)、孔雀各一只。柱前立活竹高竿,表示生命常青。上方掛有橫匾,畫(huà)有景頗傳說(shuō)中的起源地喜馬拉雅山。
隨著時(shí)代的發(fā)展,目瑙節(jié)已成為景頗人民歡慶豐收的歌舞娛樂(lè)的民俗節(jié)日。目瑙節(jié)中最具代表性的表現(xiàn)形式是目瑙縱歌。它包括蘇目瑙(招財(cái)慶豐收)、巴當(dāng)目瑙(慶祝勝利)、定栓目瑙(慶賀新居落成)、結(jié)如目瑙(出征誓師)等十幾種。與目瑙縱歌配合的舞蹈動(dòng)作雖然不多,但頓步擺肩的韻律鮮明獨(dú)特,是景頗族舞蹈的代表性動(dòng)作。舉行目瑙縱歌時(shí),方圓百十里有上萬(wàn)人參加,大家同場(chǎng)共舞,氣氛隆重?zé)崃?,極富民族感召力和凝聚力,又是加強(qiáng)民族關(guān)系、增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)的重要渠道。1983年,經(jīng)德宏傣族景頗族自治州人民代表大會(huì)常委會(huì)討論通過(guò),確立目瑙縱歌為德宏州法定的民族節(jié)日,時(shí)間為每年的正月十五、十六日。
景頗族是一個(gè)跨境而居的民族,在緬甸北部和印度北部居住有近百萬(wàn)景頗族,國(guó)內(nèi)外都舉行目瑙縱歌。而隴川縣是目前國(guó)內(nèi)景頗族人口最多、目瑙縱歌傳承最為完整規(guī)范、最具景頗族代表性的地區(qū)。目瑙縱歌集景頗族文化為一體,涉及社會(huì)生產(chǎn)生活的各個(gè)方面,集中地展現(xiàn)出景頗族的傳統(tǒng)文化,對(duì)景頗族的歷史文化研究有重要價(jià)值。
隴川縣第九屆(2015年)目瑙縱歌狂歡活動(dòng)將于2015年2月21日至23日,在隴川縣章鳳民族文化廣場(chǎng)隆重舉行。而正月十五在市縣各區(qū)也均有目瑙縱歌狂歡活動(dòng)。因此,本攻略相關(guān)的交通、住宿等實(shí)用信息,將以芒市為中心展開(kāi)。
2015中國(guó)德宏景頗族國(guó)際目瑙縱歌節(jié)活動(dòng)日程
主要場(chǎng)館信息:
芒市廣場(chǎng):
每逢重大節(jié)日,芒市廣場(chǎng)就是這座城市最熱鬧的地方,平時(shí)芒市人則喜歡到這里散步、休閑。
地址:位于芒市市中心,臨主干道芒市大街,背靠芒市體育公園。
芒市體育運(yùn)動(dòng)中心:
健身路徑、體育公園免費(fèi)開(kāi)放;此外還有室外籃球場(chǎng)、網(wǎng)球館、體育館(羽毛球、乒乓球)、體育場(chǎng)(足球場(chǎng)、塑膠跑道)、室外足球場(chǎng)、游泳館等設(shè)施。
地址:位于芒市廣場(chǎng)西北,闊時(shí)路80號(hào)附近。
電話(huà):0692-2284068
中緬友誼館:
是為紀(jì)念中緬友誼而建,平時(shí)是州文化館的辦公場(chǎng)所,工作日可進(jìn)去參觀,大廳和二樓有很好的圖文展,介紹德宏州的民族、文化、與經(jīng)濟(jì)等。
地址:位于芒市廣場(chǎng)西側(cè)。
芒市景點(diǎn)介紹
(勐煥大金塔 攝影:zsp511115)
勐巴娜西珍奇園
這里匯集了大量古樹(shù)名木和世界罕見(jiàn)的硅化木玉石,其特色是:稀、奇、古、怪,堪稱(chēng)精品薈萃的亞熱帶植物基因?qū)殠?kù)。該園擁有四項(xiàng)全國(guó)之最:古樹(shù)名木數(shù)量之多,年代之古為全國(guó)之最;奇石、樹(shù)化石,尤其是世界上罕見(jiàn)的樹(shù)化玉,規(guī)格之大、精品之多為全國(guó)之最;大型根雕造型之美、形狀之奇、品位之高為全國(guó)之最;大樹(shù)移植數(shù)量之多,成活率之高,為全國(guó)之最。
門(mén)票:40元
開(kāi)放時(shí)間:08:30-18:30
勐煥大金塔
勐煥大金塔屬南亞傣王宮的建筑風(fēng)格,有著深厚的民族文化內(nèi)涵。該塔堪稱(chēng)當(dāng)今中國(guó)南傳上座部佛教第一塔,是芒市地區(qū)一個(gè)十分醒目的標(biāo)志性建筑。
門(mén)票:40元
地址:芒市鎮(zhèn)東南方
樹(shù)包塔
此塔已有200多年歷史,據(jù)傣文史料記載,清乾隆五十三年,即公元1778年,芒市第十七世土司放愈著為紀(jì)念一場(chǎng)勝利的戰(zhàn)爭(zhēng)而修建了此塔,距今兩百多年。此塔系磚石砌成,高約十余米,呈八角形,神龕內(nèi)豎著佛像。 磚砌的塔身天長(zhǎng)日久出現(xiàn)了裂縫,風(fēng)中漸漸積滿(mǎn)了塵土,一粒榕樹(shù)種子被風(fēng)或鳥(niǎo)帶到了塔縫中,春雨澆下,種子生根發(fā)芽,于是古塔就漸漸被榕樹(shù)包了起來(lái),形成樹(shù)包塔奇觀。 如今塔頂上的樹(shù)已高達(dá)30余米,樹(shù)冠覆蓋近1000平方米。塔包著樹(shù),樹(shù)包著塔,結(jié)成了一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的實(shí)體,塔就是樹(shù),樹(shù)也就是塔。
地址:芒市友誼路旅游步行街中段東側(cè)
門(mén)票:5元
開(kāi)放時(shí)間: 8:00~20:00
周邊景點(diǎn)
瑞麗
如果不是目瑙縱歌,大多數(shù)人來(lái)德宏的目的地其實(shí)是瑞麗。這個(gè)距離芒市約100公里的小城是個(gè)邊境口岸城市,被譽(yù)為“天然森林公園”和“動(dòng)植物王國(guó)”,風(fēng)光秀麗。
在這個(gè)美麗富饒的壩子上,分布著中緬兩國(guó)的五座城市,即中國(guó)的瑞麗、畹町和緬甸的木姐、南坎、九谷。其“一院兩國(guó)、一井兩國(guó)、一街兩國(guó)、一橋兩國(guó)”的獨(dú)特景觀在世界上也是罕見(jiàn)的奇觀。
隴川
隴川距芒市約110公里,是國(guó)內(nèi)景頗族人口最多的縣,目瑙縱歌傳承得最為完整典范,最具代表性。隴川縣自1980年以來(lái)已連續(xù)26年舉行全縣大規(guī)模的目瑙縱歌盛會(huì),直到近年來(lái)目瑙縱歌節(jié)才在芒市、隴川輪流舉辦。隴川傣語(yǔ)“勐宛”,意為太陽(yáng)照耀的地方。斯如其名,這里山美水美人美,是一塊美麗富饒的土地。
芒市目瑙縱歌當(dāng)?shù)亟煌?/h3>
(去往芒市的路邊景色 攝影:老貢(弓))
芒市位于云南省的西南部,是德宏傣族景頗族自治州的一個(gè)縣級(jí)市,也是德宏州的州府所在地。市政府駐勐煥街道。滇緬公路經(jīng)過(guò)此地,是去瑞麗或畹町參加邊貿(mào)活動(dòng)和到緬甸作邊境出國(guó)游的必經(jīng)之地,境內(nèi)有芒市機(jī)場(chǎng)與國(guó)內(nèi)各大城市相通,交通非常方便。
飛機(jī)到達(dá)
北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、昆明等城市都有飛往芒市的班機(jī);大多數(shù)需要經(jīng)停昆明長(zhǎng)水機(jī)場(chǎng)。詳情可查詢(xún):flight.qunar.com。芒市機(jī)場(chǎng)距離市區(qū)不到10公里,乘坐出租車(chē)到市區(qū)大約需30~50元,也可在機(jī)場(chǎng)外乘坐2路公交車(chē)到市區(qū)。
德宏芒市機(jī)場(chǎng)
地址:德宏州潞西芒市壩
機(jī)場(chǎng)問(wèn)訊處電話(huà):0692-2934651
汽車(chē)到達(dá):
“火車(chē)沒(méi)有汽車(chē)快”,長(zhǎng)途汽車(chē)是云南各城市之間的主要交通方式。320國(guó)道是聯(lián)通芒市最主要的交通要道。
昆明到芒市
昆明到芒市有700多公里,車(chē)次很多,不過(guò)一般寫(xiě)的是到瑞麗,中間會(huì)經(jīng)過(guò)楚雄、大理、保山、到達(dá)芒市,路上大約需要10小時(shí),如果坐直達(dá)車(chē)的話(huà)最好還是選臥鋪,在昆明西部客運(yùn)站乘車(chē)。
昆明西部客運(yùn)站
地址:昆明市西山區(qū)馬街益寧路
電話(huà):0871-68182746
途徑公交車(chē):80路, 82路, 153路, 908路, c143路,166路, c65路,244路
麗江到芒市
麗江客運(yùn)站每天16:00有一班到瑞麗的班車(chē),途徑芒市。車(chē)程約8小時(shí)。
麗江客運(yùn)站
地址:麗江市康仲路25號(hào)
電話(huà):0888-5121106
途徑公交車(chē):8路內(nèi)環(huán), 8路外環(huán), 11路, 12路, 15路內(nèi)環(huán), 15路外環(huán)
此外,芒市同大理、保山、盈江、隴川等地均有班車(chē)往來(lái)。
芒市客運(yùn)北站
地址:德宏州芒市團(tuán)結(jié)大街北段
電話(huà): 0692-2121417
發(fā)車(chē)方向:主要運(yùn)營(yíng)發(fā)往州外的長(zhǎng)途汽車(chē)如昆明、大理、保山等,也有發(fā)往瑞麗的小巴。
途徑公交車(chē):1路、5路、6路
芒市客運(yùn)南站
地址:德宏州芒市團(tuán)結(jié)大街南段
電話(huà):0692-2121487
發(fā)車(chē)方向:主要運(yùn)營(yíng)發(fā)往梁河、盈江、隴川等縣方向的車(chē)次。
途徑公交車(chē):1路
芒市三棵樹(shù)客運(yùn)站
地址:德宏州芒市團(tuán)結(jié)大街東段
電話(huà):0692-2123129
發(fā)車(chē)方向:主要運(yùn)營(yíng)發(fā)往瑞麗方向的車(chē)次。
途徑公交車(chē):1路、2路、6路
市內(nèi)交通
芒市市內(nèi)的公共交通很方便,旅行者需注意的公交線路有連接機(jī)場(chǎng)和市區(qū)間交通的2路公交,還有連接了客運(yùn)北站、客運(yùn)南站和三棵樹(shù)客運(yùn)站的1路公交車(chē)。
芒市公交公司咨詢(xún):0692-2122216

(去往芒市的路邊景色 攝影:老貢(弓))
芒市位于云南省的西南部,是德宏傣族景頗族自治州的一個(gè)縣級(jí)市,也是德宏州的州府所在地。市政府駐勐煥街道。滇緬公路經(jīng)過(guò)此地,是去瑞麗或畹町參加邊貿(mào)活動(dòng)和到緬甸作邊境出國(guó)游的必經(jīng)之地,境內(nèi)有芒市機(jī)場(chǎng)與國(guó)內(nèi)各大城市相通,交通非常方便。
飛機(jī)到達(dá)
北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、昆明等城市都有飛往芒市的班機(jī);大多數(shù)需要經(jīng)停昆明長(zhǎng)水機(jī)場(chǎng)。詳情可查詢(xún):flight.qunar.com。芒市機(jī)場(chǎng)距離市區(qū)不到10公里,乘坐出租車(chē)到市區(qū)大約需30~50元,也可在機(jī)場(chǎng)外乘坐2路公交車(chē)到市區(qū)。
德宏芒市機(jī)場(chǎng)
地址:德宏州潞西芒市壩
機(jī)場(chǎng)問(wèn)訊處電話(huà):0692-2934651
汽車(chē)到達(dá):
“火車(chē)沒(méi)有汽車(chē)快”,長(zhǎng)途汽車(chē)是云南各城市之間的主要交通方式。320國(guó)道是聯(lián)通芒市最主要的交通要道。
昆明到芒市
昆明到芒市有700多公里,車(chē)次很多,不過(guò)一般寫(xiě)的是到瑞麗,中間會(huì)經(jīng)過(guò)楚雄、大理、保山、到達(dá)芒市,路上大約需要10小時(shí),如果坐直達(dá)車(chē)的話(huà)最好還是選臥鋪,在昆明西部客運(yùn)站乘車(chē)。
昆明西部客運(yùn)站
地址:昆明市西山區(qū)馬街益寧路
電話(huà):0871-68182746
途徑公交車(chē):80路, 82路, 153路, 908路, c143路,166路, c65路,244路
麗江客運(yùn)站每天16:00有一班到瑞麗的班車(chē),途徑芒市。車(chē)程約8小時(shí)。
麗江客運(yùn)站
地址:麗江市康仲路25號(hào)
電話(huà):0888-5121106
途徑公交車(chē):8路內(nèi)環(huán), 8路外環(huán), 11路, 12路, 15路內(nèi)環(huán), 15路外環(huán)
此外,芒市同大理、保山、盈江、隴川等地均有班車(chē)往來(lái)。
芒市客運(yùn)北站
地址:德宏州芒市團(tuán)結(jié)大街北段
電話(huà): 0692-2121417
發(fā)車(chē)方向:主要運(yùn)營(yíng)發(fā)往州外的長(zhǎng)途汽車(chē)如昆明、大理、保山等,也有發(fā)往瑞麗的小巴。
途徑公交車(chē):1路、5路、6路
芒市客運(yùn)南站
地址:德宏州芒市團(tuán)結(jié)大街南段
電話(huà):0692-2121487
發(fā)車(chē)方向:主要運(yùn)營(yíng)發(fā)往梁河、盈江、隴川等縣方向的車(chē)次。
途徑公交車(chē):1路
芒市三棵樹(shù)客運(yùn)站
地址:德宏州芒市團(tuán)結(jié)大街東段
電話(huà):0692-2123129
發(fā)車(chē)方向:主要運(yùn)營(yíng)發(fā)往瑞麗方向的車(chē)次。
途徑公交車(chē):1路、2路、6路
芒市市內(nèi)的公共交通很方便,旅行者需注意的公交線路有連接機(jī)場(chǎng)和市區(qū)間交通的2路公交,還有連接了客運(yùn)北站、客運(yùn)南站和三棵樹(shù)客運(yùn)站的1路公交車(chē)。
芒市公交公司咨詢(xún):0692-2122216
芒市目瑙縱歌當(dāng)?shù)刈∷?/h3>
(勐巴娜西珍奇園 攝影:寬窄像)
雖然德宏州是少數(shù)民族聚居區(qū),但芒市看起來(lái)和其他漢族市鎮(zhèn)沒(méi)什么不同,也有一條類(lèi)似于北京長(zhǎng)安街的主干道,至于目瑙縱歌的主會(huì)場(chǎng)芒市廣場(chǎng),就是一個(gè)縮小版的天安門(mén)廣場(chǎng)了。城市較新,酒店選擇也不少,不過(guò)節(jié)慶期間務(wù)必要提前預(yù)定。注意芒市又稱(chēng)潞西市,在網(wǎng)上查詢(xún)時(shí)如果查芒市不方便,可以再試試以“潞西”為關(guān)鍵詞。
宏順酒店
酒店開(kāi)業(yè)較早,環(huán)境有些老,但位置非常優(yōu)越,就在芒市大街中段,芒市廣場(chǎng)對(duì)面。住在這里跳累了可以回來(lái)歇一下,休息好了再下去跳!
地址:芒市大街中段77號(hào)新廣場(chǎng)對(duì)面
電話(huà):0692-2133898
標(biāo)準(zhǔn)間:99元/起
德安酒店
環(huán)境、設(shè)施、衛(wèi)生都不錯(cuò),位置也方便,對(duì)面百米左右即為芒市廣場(chǎng)。標(biāo)準(zhǔn)間有線上網(wǎng)免費(fèi)。
地址:芒市闊時(shí)路62號(hào)
電話(huà):0692-2211288
標(biāo)準(zhǔn)間:200元/起
芒市賓館
這是當(dāng)?shù)刈詈玫木频?,為芒市地?biāo)建筑,交通便利,緊鄰商業(yè)繁華區(qū)、芒市廣場(chǎng)、傳統(tǒng)古剎菩提寺。
地址: 菩提街1號(hào)(近州政府)
電話(huà):0692-2290888
標(biāo)準(zhǔn)間:638元/起

(勐巴娜西珍奇園 攝影:寬窄像)
雖然德宏州是少數(shù)民族聚居區(qū),但芒市看起來(lái)和其他漢族市鎮(zhèn)沒(méi)什么不同,也有一條類(lèi)似于北京長(zhǎng)安街的主干道,至于目瑙縱歌的主會(huì)場(chǎng)芒市廣場(chǎng),就是一個(gè)縮小版的天安門(mén)廣場(chǎng)了。城市較新,酒店選擇也不少,不過(guò)節(jié)慶期間務(wù)必要提前預(yù)定。注意芒市又稱(chēng)潞西市,在網(wǎng)上查詢(xún)時(shí)如果查芒市不方便,可以再試試以“潞西”為關(guān)鍵詞。
宏順酒店
酒店開(kāi)業(yè)較早,環(huán)境有些老,但位置非常優(yōu)越,就在芒市大街中段,芒市廣場(chǎng)對(duì)面。住在這里跳累了可以回來(lái)歇一下,休息好了再下去跳!
地址:芒市大街中段77號(hào)新廣場(chǎng)對(duì)面
電話(huà):0692-2133898
標(biāo)準(zhǔn)間:99元/起
德安酒店
環(huán)境、設(shè)施、衛(wèi)生都不錯(cuò),位置也方便,對(duì)面百米左右即為芒市廣場(chǎng)。標(biāo)準(zhǔn)間有線上網(wǎng)免費(fèi)。
地址:芒市闊時(shí)路62號(hào)
電話(huà):0692-2211288
標(biāo)準(zhǔn)間:200元/起
芒市賓館
這是當(dāng)?shù)刈詈玫木频?,為芒市地?biāo)建筑,交通便利,緊鄰商業(yè)繁華區(qū)、芒市廣場(chǎng)、傳統(tǒng)古剎菩提寺。
地址: 菩提街1號(hào)(近州政府)
電話(huà):0692-2290888
標(biāo)準(zhǔn)間:638元/起
芒市目瑙縱歌當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>
(你拍,也要買(mǎi)我的東西嘎! 攝影:自由的心靈)
芒市經(jīng)典菜肴有傣味菜肴、景頗族菜肴等,其中傣族菜的特點(diǎn)是口感酸辣、清淡、開(kāi)胃,烹制時(shí)不勾芡。選料也很獨(dú)特,除了云南當(dāng)?shù)仄贩N繁多的菜蔬,珍貴的菌類(lèi),不少菜苔、昆蟲(chóng)等都能入菜。常見(jiàn)的傣族菜有:五香烤傣鯉、菠蘿爆肉片、香竹糯米飯、傣族菠蘿飯、蜂蛹、炸豬皮和豪甩、香茅草烤魚(yú)、烤雞、撒苤、酸筍、酸筍煮雞、火烤乳豬、烤牛肉、烤鱔魚(yú)、酸耙菜、傣族酸菜、昆蟲(chóng)菜肴等;景頗族美食大多帶有亞熱帶山林地區(qū)的特色和耕牧漁獵的民族文化氣息,如“鬼雞”、各種各樣的舂菜、綠葉宴、山官牛頭、各種涼菜等。芒市的風(fēng)味小吃主要有豆粉、米粉、米線、卷粉、潑水粑粑、炒田螺等。
芒市緊鄰東南亞、南亞的地理優(yōu)勢(shì),吸引著許多緬甸、泰國(guó)、孟加拉、印度的客商紛至沓來(lái),他們同時(shí)也帶來(lái)了異域的風(fēng)味小吃,主要有甩手粑粑、泡魯達(dá)、雞油飯等。
客居外地的芒市人,最懷念的莫過(guò)于家鄉(xiāng)的早點(diǎn)。芒市的早點(diǎn)非常有特點(diǎn),主料是很平常的米線、餌絲、卷粉,但佐料就非常講究了。餐桌上擺著一溜瓶瓶灌灌、大碗小碟,仔細(xì)一數(shù),有二十多種,全是佐料。緬芫荽、香柳、小蔥等香料切得很細(xì),盛在碗里,清香四溢;小米辣、油辣子、辣椒醬、糟辣子……單辣椒就有好幾種,更別提熟番茄、水腌菜等特色佐料了。這些佐料全憑個(gè)人的喜好自己加入,所以每個(gè)人調(diào)制的早點(diǎn)味道都不一樣,根據(jù)自己的味口調(diào)制。
提起景頗族的美食文化,綠葉宴不可不提。景頗族吃的奇特,吃的方式也奇特, 綠葉宴少至一桌,多至幾十桌。吃時(shí)完全不用碗筷,盛飯菜用的盆是用寬大的樹(shù)葉或烤軟的芭蕉葉制成,就連盛湯用的碗和勺都是用樹(shù)葉折疊而成。 吃時(shí)以手代筷,別有情趣,使人大有返璞歸真之感。
元、明史籍中,對(duì)景頗族的飲食分別 有“食無(wú)器皿,以芭蕉葉籍之”和“食不用筷”、“捻成團(tuán)而食”的記載。這種古老的飲食風(fēng)俗,一直流傳到現(xiàn)在。
冬梅早點(diǎn)
當(dāng)?shù)乇容^出名的小吃店,經(jīng)常要排隊(duì)。牛肉米線湯好肉香,十分推薦。
地址:潞西市團(tuán)結(jié)大街71號(hào)
郗家飯館
特色云南菜館,洋絲瓜根很好吃。
地址:潞西市芒市大街(近人民檢察院)
電話(huà): 0692-6894457
卯喊小吃
價(jià)格不貴而且味道很純正。隆重推薦這里的紫米泡魯達(dá)、香酥黃牛干巴以及各色傣家風(fēng)味。
地址:芒市闊時(shí)路上段
電話(huà):0692-2113369

(你拍,也要買(mǎi)我的東西嘎! 攝影:自由的心靈)
芒市經(jīng)典菜肴有傣味菜肴、景頗族菜肴等,其中傣族菜的特點(diǎn)是口感酸辣、清淡、開(kāi)胃,烹制時(shí)不勾芡。選料也很獨(dú)特,除了云南當(dāng)?shù)仄贩N繁多的菜蔬,珍貴的菌類(lèi),不少菜苔、昆蟲(chóng)等都能入菜。常見(jiàn)的傣族菜有:五香烤傣鯉、菠蘿爆肉片、香竹糯米飯、傣族菠蘿飯、蜂蛹、炸豬皮和豪甩、香茅草烤魚(yú)、烤雞、撒苤、酸筍、酸筍煮雞、火烤乳豬、烤牛肉、烤鱔魚(yú)、酸耙菜、傣族酸菜、昆蟲(chóng)菜肴等;景頗族美食大多帶有亞熱帶山林地區(qū)的特色和耕牧漁獵的民族文化氣息,如“鬼雞”、各種各樣的舂菜、綠葉宴、山官牛頭、各種涼菜等。芒市的風(fēng)味小吃主要有豆粉、米粉、米線、卷粉、潑水粑粑、炒田螺等。
芒市緊鄰東南亞、南亞的地理優(yōu)勢(shì),吸引著許多緬甸、泰國(guó)、孟加拉、印度的客商紛至沓來(lái),他們同時(shí)也帶來(lái)了異域的風(fēng)味小吃,主要有甩手粑粑、泡魯達(dá)、雞油飯等。
客居外地的芒市人,最懷念的莫過(guò)于家鄉(xiāng)的早點(diǎn)。芒市的早點(diǎn)非常有特點(diǎn),主料是很平常的米線、餌絲、卷粉,但佐料就非常講究了。餐桌上擺著一溜瓶瓶灌灌、大碗小碟,仔細(xì)一數(shù),有二十多種,全是佐料。緬芫荽、香柳、小蔥等香料切得很細(xì),盛在碗里,清香四溢;小米辣、油辣子、辣椒醬、糟辣子……單辣椒就有好幾種,更別提熟番茄、水腌菜等特色佐料了。這些佐料全憑個(gè)人的喜好自己加入,所以每個(gè)人調(diào)制的早點(diǎn)味道都不一樣,根據(jù)自己的味口調(diào)制。
提起景頗族的美食文化,綠葉宴不可不提。景頗族吃的奇特,吃的方式也奇特, 綠葉宴少至一桌,多至幾十桌。吃時(shí)完全不用碗筷,盛飯菜用的盆是用寬大的樹(shù)葉或烤軟的芭蕉葉制成,就連盛湯用的碗和勺都是用樹(shù)葉折疊而成。 吃時(shí)以手代筷,別有情趣,使人大有返璞歸真之感。
元、明史籍中,對(duì)景頗族的飲食分別 有“食無(wú)器皿,以芭蕉葉籍之”和“食不用筷”、“捻成團(tuán)而食”的記載。這種古老的飲食風(fēng)俗,一直流傳到現(xiàn)在。
冬梅早點(diǎn)
當(dāng)?shù)乇容^出名的小吃店,經(jīng)常要排隊(duì)。牛肉米線湯好肉香,十分推薦。
地址:潞西市團(tuán)結(jié)大街71號(hào)
郗家飯館
特色云南菜館,洋絲瓜根很好吃。
地址:潞西市芒市大街(近人民檢察院)
電話(huà): 0692-6894457
卯喊小吃
價(jià)格不貴而且味道很純正。隆重推薦這里的紫米泡魯達(dá)、香酥黃牛干巴以及各色傣家風(fēng)味。
地址:芒市闊時(shí)路上段
電話(huà):0692-2113369
芒市目瑙縱歌行程規(guī)劃
芒市目瑙縱歌其他信息

(瑙雙戴的犀鳥(niǎo)帽 攝影:kevin同學(xué))
景頗族的禮儀與禁忌
景頗族熱情好客,但到景頗山寨做客很有講究。
騎馬到景頗族山寨,寨門(mén)外便要下馬步行。向景頗朋友表示友好,切記不能去摸他們的頭,也不能從后面拍肩膀。摸頭這種行為會(huì)被認(rèn)為是欺人的行為。
嚼煙絲和飲酒是景頗族向客人表示友好、尊重與禮貌的方式??腿巳舨怀闊?、喝酒,應(yīng)十分禮貌地加以謝絕。進(jìn)入景頗族人家,要在主人指定的位置就坐,不得久立不坐,更不能到處亂闖。主人家的臥室是不準(zhǔn)外人進(jìn)入的??腿司妥蟛荒苘E二郎腿,婦女不能托著下巴而坐,因托下巴坐是表示哀悼。屋內(nèi)不能吹口哨,客人不能坐主人的座位。主人遞來(lái)的煙酒,客人必須用雙手去接。熟人間相互敬酒,不是接過(guò)酒來(lái)就喝,而是先倒回對(duì)方的酒筒里一點(diǎn)再喝,認(rèn)為這是互相尊重之意。幾個(gè)人一同到景頗族人家,主人一般不親自一一敬酒,而是把酒筒交給年紀(jì)大點(diǎn)的人。把酒筒交給你了,也把心都交給你了,要你代表他的心意,給大家敬酒。喝酒應(yīng)用筒蓋,不能就酒筒直接喝。大家共喝一杯酒時(shí),先要讓老人喝。每個(gè)人喝一口后都要用手揩一下自己喝過(guò)的地方,然后再傳給別人。主人家殺雞招待客人時(shí),客人不能去夾雞頭、雞腳吃。按景頗族習(xí)慣,雞頭要用來(lái)敬老人或年長(zhǎng)者,雞腳則屬于小孩。為了對(duì)客人表示尊敬,主人常常把雞頭夾給客人,這時(shí)客人應(yīng)非常有禮貌地把雞頭轉(zhuǎn)奉給在座的老人或年紀(jì)最長(zhǎng)者。景頗族喜歡從山上采些闊葉回來(lái)當(dāng)碗碟,在飲食中,葉子千萬(wàn)不能倒著用,否則將被當(dāng)做仇人遭怒視。
景頗族認(rèn)為谷子是狗從天上帶來(lái)的,所以忌吃狗肉。在景頗山寨,放槍放炮不能只放三響,因?yàn)榉湃懕硎緢?bào)喪。景頗族男人的長(zhǎng)刀、火藥槍、挎包和衣物,忌諱婦女觸摸或從上面跨過(guò)。
“目瑙”是景頗族傳統(tǒng)盛大的節(jié)日,不分民族,不論男女都可以參加,盡情歌舞。但是作為客人,跳舞時(shí)不能跑到瑙雙(領(lǐng)舞者)前面去跳,一般也忌諱緊跟在瑙雙后面跳,而是應(yīng)跟在大隊(duì)伍后面。
更多信息可參考:景頗族信息網(wǎng) http://www.jingpoinfo.cn/
芒市目瑙縱歌當(dāng)?shù)匾曨l
目瑙縱歌實(shí)錄
芒市目瑙縱歌出游參考

《中國(guó)景頗族》
《中國(guó)景頗族》是“中華民族全書(shū)”之一,共十一章,分別從景頗族的物質(zhì)文化、民間文化、社會(huì)文化、信仰文化、文化傳承、文化發(fā)展和文化人物全面展示了景頗族的精神面貌。本書(shū)還敘述了景頗族的發(fā)展歷史,并收入了大量有價(jià)值珍貴的歷史照片。
作者:祁德川編著
出版社:寧夏人民出版社
定價(jià):32.00
攻略制作隊(duì)伍
顧問(wèn):芒市旅游局 0692-2109866
攝影:莊郁蔥 kevin同學(xué) 麗水金沙 湖光秋水 朱邊勇 馬道村 柳可 老貢(弓) 寬窄像 自由的心靈
行者:果然居士
本攻略最后修訂時(shí)間:2015年02月17日
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