守候在梅花落下的地方——福建武夷山市下梅村自助游攻略(2014年修訂版)
下梅村景點介紹
(俯瞰下梅村 作者:小林)
下梅村位于福建省武夷山市東部,距武夷山風(fēng)景區(qū)8公里,由于該村在梅溪下游,故名。這座村子歷史十分悠久,商周時期就有了新石器時代人類活動的遺跡,村落建于隋朝,里坊興于宋朝,街市隆于清朝,尤其是在清康熙、乾隆年間,下梅村曾是武夷山的茶市,興盛一時,直到現(xiàn)在,村中仍留有清代古民居建筑30多座,古民居“三雕”景觀資源尤其豐富。
村落中祠堂、古井、老街、舊巷與民謠、山歌、龍舞、廟會交融出村落獨特的魅力,蘊藏著豐富的人文景觀資源。這些集磚雕、石雕、木雕藝術(shù)于一體的古民居建筑群,作為當(dāng)?shù)剡z產(chǎn)的一部分,早已深深刻入了武夷山文化的骨血之中。
地址:福建省武夷山市
景區(qū)電話:0599-5206999
門票:46元
開放時間:8:00-17:00
村中看點
建筑與雕刻
建筑特點上來說,下梅村的房屋青瓦屋頂起架平緩,墻體采用立磚斗砌,木柱板壁。利用挑梁減柱,擴大屋宇建筑空間,東閣西廂,書屋樓臺一應(yīng)俱全。外部結(jié)構(gòu)以高大的封火墻為主,體現(xiàn)村民封閉、保守的意識。結(jié)構(gòu)精巧的閨樓、書閣、別業(yè)、花園、廂房是下梅古民居的重要組成部分,形成下梅民居的獨特風(fēng)格。為了采光、集雨、通風(fēng),各民居都設(shè)置了四方天井,天井下一般都擺設(shè)長條石花架,供戶主養(yǎng)花、賞花。一重天井一重廳,體現(xiàn)了中國古代天人合一的哲學(xué)思想。
磚雕、石雕、木雕和墻頭彩繪是下梅古民居的一枝奇葩。民居門樓無一例外地飾以精美的磚雕用體現(xiàn)豪華和富貴。磚雕以浮雕為主,也有鏤空雕。內(nèi)容多取自歷史人物、神話傳說、民間吉祥風(fēng)物花卉等。圖案講究精雕細刻,人物造型逼真,環(huán)境描繪貼切自然,寓意深刻氣韻靈活,展現(xiàn)了豐富的文化韻味,表達了古代勞動人民美好的愿望。
石雕主要用在礎(chǔ)石、門當(dāng)、石鼓、花架、池欄、井欄、水缸等物,不失為賞用兼?zhèn)涞墓に嚲?。下梅古民居的木雕亦是精彩紛呈,有挑梁、吊頂、桌椅、欄桿、窗欞、柱礎(chǔ)等,尤以窗欞為最,窗戶以透花格式為主,是四扇、六扇、八扇為一樘的格扇窗。窗欞有敘欞、平行欞等,最大限度地加以藝術(shù)化。木雕圖案多以群眾喜聞樂見的動植物、人物、祥云為題材,表現(xiàn)了古代勞動人民勤勞、向善、忠孝等傳統(tǒng)美德。
(建筑上精美的石雕 作者:小林)
鄒氏家祠
是下梅鄒氏在經(jīng)營武夷茶葉獲得巨大利潤后建成的創(chuàng)業(yè)豐碑,也是雄踞于村落中心的標志性建筑。鄒氏原藉江西南豐,來到下梅村擇居創(chuàng)業(yè),經(jīng)歷了幾代人的艱苦創(chuàng)業(yè),鄒氏才發(fā)展為閩北有名的商賈。
這座祠堂門樓氣勢宏闊,磚雕圖案豐富多彩。門兩側(cè)的“木本”、“水源”,是兩幅篆刻橫披,意思是說一個家族的繁榮昌盛,如樹木一樣,有賴于深深遍布在鄉(xiāng)土中的根;又如江河之水,有賴于源頭的涓涓細流,揭示了鄒氏追思祖先,不能忘本的理念。門樓左右兩側(cè)圓形磚雕圖,分別刻著“文丞”、“武尉”的象征意義,希望子孫后代能文能武,人才輩出。家祠的門礎(chǔ)上,立著一對抱鼓石,構(gòu)成了“戶對”,門楣的上方原來是四只半尺左右長的雕花石柱,叫“門當(dāng)(或門簪)”,門當(dāng)戶對是建筑部件,起著鎮(zhèn)宅求安的作用。
大廳正堂原有二十四孝木雕鎏金門四扇,雕刻著我國傳統(tǒng)孝道的二十四個經(jīng)典故事。神壇上供著祖先靈位和鄒氏艱苦創(chuàng)業(yè)時的扁擔(dān)麻繩。每至清明祭祖時,都要供奉扁擔(dān)麻繩,借此激勵后人要知道創(chuàng)業(yè)的艱辛,不忘祖先功德。家祠下廳是用于搭建臨時戲臺的場所。頂上構(gòu)建是藻井,兩側(cè)是廂樓,供聽戲時用。
達理巷
在下梅村,有一條很特別的巷子叫達理巷,這座巷子緊挨著方氏參軍第的巷子。在這條巷子中,深藏著一段令人稱贊的禮讓故事。因為鄒氏在與晉商的合作經(jīng)營中,就曾學(xué)到了不少為人處事的美德。
鄒氏建豪宅于方參軍宅第南面,兩戶人家后墻緊貼,都無法開后門。因門第觀念互不相讓,甚至還發(fā)生過多次爭執(zhí)吵鬧。方參軍在新疆伊犁鎮(zhèn)守邊關(guān),在戰(zhàn)場上犧牲了,因此方氏是忠烈門第。但是方氏經(jīng)濟不景氣,家眷處于貧困之中,一時拿不出錢共同修巷子,鄒氏不忘扶貧濟困,就出錢幫助方氏度過生活中的困難,方氏也十分感激,不計較以前兩家人的恩怨,馬上作出讓出封火墻的決定,鄒氏主動承擔(dān)了修建巷子的全部費用。鄒氏的后門開通了,方氏與鄒氏又成為友好的鄰居,所以這條巷子就叫做“達理巷”,意思是兩家人在處理鄰里之間的利益關(guān)系時都能通達理。
整個鄒氏家族,深知禮讓是美德,雖然當(dāng)時為村中首富,但富而且仁。
當(dāng)溪
當(dāng)溪原是一條自然過水坑,從源頭算起全長2000多米,發(fā)源于蘆峰南脈大元崗,穿過下梅村,將村莊一分為二,因流經(jīng)村落之中,故宋時下梅稱當(dāng)坑坊,后更名為當(dāng)溪。一些勘輿家認為:當(dāng)溪是下梅村落的“中軸線”。
宋代時,下梅首富江、張二姓,掌握著當(dāng)坑坊三分之二的土地,為減輕洪澇災(zāi)害,江、張二姓開始疏浚當(dāng)溪河床,為增強當(dāng)溪排泄山洪的功能,合力投資壘砌岸陂。至明代,洪水多次將當(dāng)溪岸陂沖毀,周、王、李、方四姓家,再次集資將當(dāng)溪下游加寬、加深,疏浚支流瓦河溪,增大排洪量,并用石塊壘砌岸陂。同時在上游、中游建坑頭提水工程和烏龍壩、壩灘頭等蓄水工程,使下梅2000多畝農(nóng)田的水旱災(zāi)害基本得到解決。
清康熙年間,商販們就是用竹筏這一水上交通工具,載著茶米油鹽、布匹五金,進入當(dāng)溪進行交易的。此時,下梅己形成武夷山重要的茶葉集散地。“日行竹筏300艘,轉(zhuǎn)運不絕?!蔽湟纳讲枞~等貨物流通,自下梅集運,過梅溪水路,匯入崇陽溪,經(jīng)閩江下福州入海,運往廣東遠銷東南亞。
當(dāng)溪為下梅營造了水鄉(xiāng)風(fēng)貌,與梅溪構(gòu)成和諧的水運環(huán)境,促進了下梅街市的發(fā)展,使得兩岸店鋪林立,商賈不絕。清初至民國,下梅成為有名的商業(yè)集鎮(zhèn)。如今,由于商業(yè)集市轉(zhuǎn)移,當(dāng)溪水位下降,失去昔日的輝煌,但當(dāng)溪在排洪、灌溉和方便村民生活方面,仍起著不可低估的作用。
梅溪
是武夷山東部有名的溪流。因它發(fā)源于梅嶺,因此叫梅溪。梅溪全長50多公里,它的上游叫上梅,下梅村位于梅溪下游,故名。梅溪兩岸有許多村落以梅命名:如梅嶺、上梅、下梅、梅溪村。理學(xué)家朱熹當(dāng)年常往返于上梅、下梅,過梅嶺時,觀村野農(nóng)家、山岡田塍梅香飄逸,留下了“曉登初移屐,寒香欲滿襟”贊美梅香的詩句。
梅溪它不僅養(yǎng)育過北宋著名詞人柳永、南宋理學(xué)家朱熹,還涵養(yǎng)了清代繁榮的茶市下梅。下梅村四面群山環(huán)抱,梅溪擁護著下梅整個村落,與村中的人工小運河當(dāng)溪交匯,形成丁字形水網(wǎng)。如棋盤布局的下梅村,就安臥在山環(huán)水抱中。梅溪在清代中晚期,發(fā)揮了重要的商貿(mào)水運作用。清代下梅村是武夷山茶市?!冻绨部h志》載:“康熙19年,武夷巖茶茶市集崇安下梅,每日行筏三百艘,轉(zhuǎn)運不絕。經(jīng)營茶葉者,皆為下梅鄒氏?!泵废欢瘸蔀橄旅凡枋械闹匾?,可以說梅溪是晉商常氏與下梅鄒氏聯(lián)合販運武夷茶到恰克圖起程的“茶商水道”。
梅溪有許多優(yōu)美的傳說,梅溪流經(jīng)遙山,對岸就是五興亭,而五興亭的名字由來,傳說就與朱熹有關(guān)。遙山是下梅的一道風(fēng)景,此山如一具屏風(fēng),橫遮西照。當(dāng)年朱熹前往武夷宮授課,中午途經(jīng)遙山頂上,駐足路亭處歇腳時來了興致,問弟子:“吾看此處景致絕佳,頗具文昌意象”。弟子問:“先生從何說來?”朱熹說:“我等儒生,心境興致常被山光水色所引發(fā),吾今興致所在,便是一興《詩》,二興《書》,三興《禮》,四興《易》,五興《春秋》,可謂五興也?!睆拇?,后人便依了朱熹的意思在遙山頂上修了一座“五興亭”。
風(fēng)水碑
“山環(huán)水抱聚寶盆,青龍白虎遙山橫。財源廣進流不去,鄉(xiāng)關(guān)肘里雞犬聞。”這是一首描寫下梅村風(fēng)水意象的詩。清嘉慶年間,大學(xué)士軍機大臣王杰來過下梅,迷醉于這里的湖光山色,他贊美道:“雞鳴十里街,日出千鼎煙”。據(jù)此可知,清代的下梅已有千戶人家了。從白巖崗俯瞰下梅,四面八方向下梅延伸的九座山岡似九條蛟龍,同時潛首下梅村盆地,因此,清代下梅首富鄒氏茂章,為了以文韜武略來涵養(yǎng)九只蛟龍,建了文昌閣,藉此鎖住蛟龍的靈性,讓它接受文昌帝君的教化,讓下梅村的后人文運亨通,科第崢嶸。
下梅先民之所以選擇這里,一則因為下梅的地形,是武夷山典型的一個小盆地,俗稱“鍋莊”,下梅村四面山環(huán)一面水抱,四周山麓層疊,內(nèi)層山峰的海拔平均高度在600多米以上,南面的蘆峰海拔高度在900米以上,北面的夏主嶺峰也在800米以上。而東面的黃竹嶺與西面的后山嶺海拔高度只有400米左右。二則勘輿家們考慮到了日照因素。東、西方向是太陽升落位置,下梅東、西方向山峰相對低矮,有利長時間日照,最大限度地為村落全方位提供長足的日照,而南、北山峰相對高,有利于減弱秋冬冷空氣對流的侵擾。
至于其他方面,又因下梅村落中有當(dāng)溪穿村而過,且有梅溪環(huán)繞村莊南北,村莊整體上蘊藏著“山氣剛,川氣柔”的風(fēng)水意象,堪稱“鐘靈毓秀”之地。
周邊景點
武夷山風(fēng)景區(qū)
來到下梅村,不得不去武夷山那座近在咫尺的風(fēng)景庫,因為它盛大的名氣,使得有一座城市都因它而得名。贛東閩西的一塊山水寶地——武夷山,在2005年《中國國家地理》的選美中國特輯中,被點評為“失落深山的丹青”。典型的丹霞地貌、縈回環(huán)繞的九曲溪、再加上神秘的古閩越族文化,使她榮膺世界自然與文化雙重遺產(chǎn)。
門票:一日游140元+75元觀光車費;二日游150元+85元觀光車費;三日游160元+90元觀光車費;九曲溪竹筏漂流100元;青龍大瀑布40元;玉龍谷景區(qū)60元;華夏民族城歌舞表演100元
詳細攻略地址:http://www.casasissi.cn/route/1946/
下梅村當(dāng)?shù)亟煌?/h3>
下梅村屬于武夷山市,距離市區(qū)大約十公里,要去下梅村,就需要去武夷山市中轉(zhuǎn)。武夷山市雖然是縣級市,但是交通十分方便,由于毗鄰世界遺產(chǎn)——武夷山風(fēng)景區(qū),使得這里無論是航空,還是火車、汽車都十分發(fā)達,可以自由選擇到達的方式。
公共交通
航空
武夷山機場位于武夷山市南郊、武夷大道東側(cè),地處市區(qū)與武夷山三姑度假區(qū)的中間地段。目前為止,武夷山機場已開通了至內(nèi)地大部分城市和香港、澳門等近三十條國內(nèi)和地區(qū)的航線。如果你所在的城市沒有直達武夷山的航線,那可以先抵達其他城市,隨后轉(zhuǎn)搭其他航班中轉(zhuǎn)。
機票信息查詢鏈接:http://flight.qunar.com/
武夷山機場
地址:福建省南平市武夷山市武夷大道
電話:0599-5252102
出了武夷山機場就是公交車站,靠機場一側(cè)為去市區(qū)方向,票價為2元。
火車
武夷山火車站落于橫南鐵路上,位于武夷山市戰(zhàn)前大道城東路,距市區(qū)2公里。每天有數(shù)十趟列車可以途徑停靠武夷山站,北京、上海等大城市均有直達武夷山的火車車次。福州開往武夷山的火車每天約有14趟,但是對于福建省外的朋友來說,不推薦先到廈門或福州再轉(zhuǎn)乘到武夷山的火車,因為這兩站的路程比較長,單是轉(zhuǎn)車的時間都在12小時以上。
火車時刻表查詢鏈接:http://www.12306.cn/mormhweb/kyfw/ypcx/
武夷山火車站
地址:福建省南平市武夷山市湖桃街
電話:0599-8352332
汽車
武夷山市汽車站開通有往返全國各地的長途車。對于短途的朋友來說,福建省的邵武和江西省的上饒是進出武夷山的重要地點,每天都有客車往返,約2小時可到達。
汽車時刻表查詢鏈接:http://www.checi.cn/qichezhan/342_713/
武夷山汽車站
地址:武夷山市五九北路64號
電話:0599-5302934
邵武汽車站
地址:福建省邵武市八一北路64號
電話:0599-6353613
上饒汽車站
地址:江西省上饒市帶湖路27號
電話:0793-8250792
武夷山市→下梅村
下梅目前并沒有公交車到達,一般都是旅行社車輛統(tǒng)一接送。自助游的游客可在市區(qū)“寰島”等待每天往返于下梅村與市區(qū)的小面包車,時間不固定,一般坐夠5個人就走,也可單獨包車。
自駕(到武夷山市)
上海→武夷山
上?!鷾几咚佟贾堇@城→杭金衢高速→衢州西→衢州→常山→梨溫高速→上饒→武夷山市→武夷山風(fēng)景區(qū),該路線行駛時間為9個小時左右,全程約740公里。
從滬杭高速公路到杭州走杭金瞿高速、梨溫高速,到上鐃第二出口下高速往福建方向,經(jīng)上分線101省道,過分水關(guān)(約90公里)后就進入福建,40公里到達武夷山市。
廈門→武夷山
廈門→泉州→福州→古田→南平→建甌→建陽→武夷山,該路線行駛時間為10個小時左右,全程約590公里。
從廈門大橋或海滄大橋上高速、泉州往福州方向,到南平下高速(需3個半小時),走國道205線到建甌市,換省道約45公里到建陽市,繼續(xù)走省道約47公里進入武夷山市。
武夷山市→下梅村
從武夷山市武夷大道右轉(zhuǎn)進入S303,到杜壩后看到下梅村標牌后左轉(zhuǎn),直行即可到達。單程18公里,一路急彎較多,隧道與長坡也較多。
下梅村屬于武夷山市,距離市區(qū)大約十公里,要去下梅村,就需要去武夷山市中轉(zhuǎn)。武夷山市雖然是縣級市,但是交通十分方便,由于毗鄰世界遺產(chǎn)——武夷山風(fēng)景區(qū),使得這里無論是航空,還是火車、汽車都十分發(fā)達,可以自由選擇到達的方式。
公共交通
航空
武夷山機場位于武夷山市南郊、武夷大道東側(cè),地處市區(qū)與武夷山三姑度假區(qū)的中間地段。目前為止,武夷山機場已開通了至內(nèi)地大部分城市和香港、澳門等近三十條國內(nèi)和地區(qū)的航線。如果你所在的城市沒有直達武夷山的航線,那可以先抵達其他城市,隨后轉(zhuǎn)搭其他航班中轉(zhuǎn)。
機票信息查詢鏈接:http://flight.qunar.com/
武夷山機場
地址:福建省南平市武夷山市武夷大道
電話:0599-5252102
出了武夷山機場就是公交車站,靠機場一側(cè)為去市區(qū)方向,票價為2元。
火車
武夷山火車站落于橫南鐵路上,位于武夷山市戰(zhàn)前大道城東路,距市區(qū)2公里。每天有數(shù)十趟列車可以途徑停靠武夷山站,北京、上海等大城市均有直達武夷山的火車車次。福州開往武夷山的火車每天約有14趟,但是對于福建省外的朋友來說,不推薦先到廈門或福州再轉(zhuǎn)乘到武夷山的火車,因為這兩站的路程比較長,單是轉(zhuǎn)車的時間都在12小時以上。
火車時刻表查詢鏈接:http://www.12306.cn/mormhweb/kyfw/ypcx/
武夷山火車站
地址:福建省南平市武夷山市湖桃街
電話:0599-8352332
汽車
武夷山市汽車站開通有往返全國各地的長途車。對于短途的朋友來說,福建省的邵武和江西省的上饒是進出武夷山的重要地點,每天都有客車往返,約2小時可到達。
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武夷山汽車站
地址:武夷山市五九北路64號
電話:0599-5302934
邵武汽車站
地址:福建省邵武市八一北路64號
電話:0599-6353613
上饒汽車站
地址:江西省上饒市帶湖路27號
電話:0793-8250792
武夷山市→下梅村
下梅目前并沒有公交車到達,一般都是旅行社車輛統(tǒng)一接送。自助游的游客可在市區(qū)“寰島”等待每天往返于下梅村與市區(qū)的小面包車,時間不固定,一般坐夠5個人就走,也可單獨包車。
自駕(到武夷山市)
上海→武夷山
上?!鷾几咚佟贾堇@城→杭金衢高速→衢州西→衢州→常山→梨溫高速→上饒→武夷山市→武夷山風(fēng)景區(qū),該路線行駛時間為9個小時左右,全程約740公里。
從滬杭高速公路到杭州走杭金瞿高速、梨溫高速,到上鐃第二出口下高速往福建方向,經(jīng)上分線101省道,過分水關(guān)(約90公里)后就進入福建,40公里到達武夷山市。
廈門→武夷山
廈門→泉州→福州→古田→南平→建甌→建陽→武夷山,該路線行駛時間為10個小時左右,全程約590公里。
從廈門大橋或海滄大橋上高速、泉州往福州方向,到南平下高速(需3個半小時),走國道205線到建甌市,換省道約45公里到建陽市,繼續(xù)走省道約47公里進入武夷山市。
武夷山市→下梅村
從武夷山市武夷大道右轉(zhuǎn)進入S303,到杜壩后看到下梅村標牌后左轉(zhuǎn),直行即可到達。單程18公里,一路急彎較多,隧道與長坡也較多。
下梅村當(dāng)?shù)刈∷?/h3>
來到下梅村,可以選擇住在村內(nèi),但是由于村中只有一間提供住宿的接待點,可選擇性不高。所以既然來到武夷山,也可以選擇直接住到武夷山旅游區(qū)內(nèi),這里各個檔次的酒店一應(yīng)俱全,可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
下梅村內(nèi)住宿
仙美酒店
下梅村目前只有一家住宿接待點——仙美酒店,樓高三層,算是全村的制高點了。酒店環(huán)境整潔,尤其在三樓陽臺上可以俯觀下梅村全景。
參考價格:標間50元
地址:武夷山市下梅村(鄒氏家祠旁)
電話:13706910948
武夷山景區(qū)內(nèi)住宿
翠湖青年旅舍
客棧門前湖邊設(shè)有秋千,令你晃蕩出童年記憶。白日欣賞湖景,晚上賞月數(shù)星星??头吭O(shè)獨立衛(wèi)生間,24小時熱水,免費自助洗晾衣臺,免費咨詢旅游線路。
地址:武夷山國家度假區(qū)角亭民俗風(fēng)情區(qū)
參考價格:普通標間90元/間,觀景標間:110元/間
聯(lián)系:0599-5209678/13905999590
青竹山莊
是一家四星級旅游涉外酒店,各種服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。酒店還設(shè)置有休閑小徑、園中園、柳池、遠望亭等設(shè)施,文化氣息濃厚,古樸莊重。
參考價格:商務(wù)標準房438/晚
地址:武夷山旅游度假區(qū)內(nèi)
電話:0599-5253888
來到下梅村,可以選擇住在村內(nèi),但是由于村中只有一間提供住宿的接待點,可選擇性不高。所以既然來到武夷山,也可以選擇直接住到武夷山旅游區(qū)內(nèi),這里各個檔次的酒店一應(yīng)俱全,可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
下梅村內(nèi)住宿
仙美酒店
下梅村目前只有一家住宿接待點——仙美酒店,樓高三層,算是全村的制高點了。酒店環(huán)境整潔,尤其在三樓陽臺上可以俯觀下梅村全景。
參考價格:標間50元
地址:武夷山市下梅村(鄒氏家祠旁)
電話:13706910948
武夷山景區(qū)內(nèi)住宿
翠湖青年旅舍
客棧門前湖邊設(shè)有秋千,令你晃蕩出童年記憶。白日欣賞湖景,晚上賞月數(shù)星星??头吭O(shè)獨立衛(wèi)生間,24小時熱水,免費自助洗晾衣臺,免費咨詢旅游線路。
地址:武夷山國家度假區(qū)角亭民俗風(fēng)情區(qū)
參考價格:普通標間90元/間,觀景標間:110元/間
聯(lián)系:0599-5209678/13905999590
青竹山莊
是一家四星級旅游涉外酒店,各種服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。酒店還設(shè)置有休閑小徑、園中園、柳池、遠望亭等設(shè)施,文化氣息濃厚,古樸莊重。
參考價格:商務(wù)標準房438/晚
地址:武夷山旅游度假區(qū)內(nèi)
電話:0599-5253888
下梅村當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>
(紅菇是當(dāng)?shù)匾环N很有營養(yǎng)的野山菌 作者:小林)
武夷山物種豐富,以山珍為主。當(dāng)?shù)靥厣擞须u茸金絲筍、蘭花蛇絲、菊花草魚、泥鰍粉等。武夷山的“特色宴”名揚天下,其中“幔亭宴”是武夷山最具傳奇色彩的神仙宴;“八卦宴”盛行800年而不衰;“蛇宴”花樣繁多,鮮美無比。
如果你能喝兩盅的話,那么武夷留香、武夷沁泉、菊花酒、五步蛇酒以及十月白米酒也都是不錯的選擇。
紅菇燉土鴨
是當(dāng)?shù)匾坏劳敛?,湯汁鮮美,有溫補的功效。在福建閩南地區(qū),婦女分娩時必食紅菇補充營養(yǎng),而且紅菇在廣州、香港及東南亞國家也很受歡迎。據(jù)《本草綱目》所載:“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”。所以紅菇又有“南方紅參”之稱。當(dāng)?shù)責(zé)蹼u、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類配些紅菇不僅使其色彩奪目、更能使湯水增甜、味道鮮美。
街頭粿
這是武夷山人都吃過的早餐小點,味美價廉又充饑。武夷山的街頭巷尾常飄著粿仔的香氣,因此也有人稱其為“街頭粿”。一碗粿仔,配上辣椒醬,喝一碗熱呼呼的肉皮湯,武夷山的味道盡顯無疑。
薜荔凍
為武夷山一帶傳統(tǒng)清涼飲品。采用野生薜荔果,將籽剝出暴曬后,加工制成半凝固的清涼飲品,調(diào)以蜂蜜、蔗糖飲用。若是夏天去爬武夷山,吃上一碗薜荔凍,暑氣全消、神清氣爽。
嵐谷熏鵝
當(dāng)?shù)睾苡忻男〕?,也屬于武夷山的特色風(fēng)味,無任何食品添加劑。西林街尾、市立醫(yī)院后門對面“嵐谷熏鵝第一家”口味不錯,另外橫街頭百佳超市邊“嵐谷熏鵝第一家” 是其連鎖店,二兄弟開的,一人一家,南平也有連鎖店。
餐館推薦
嵐谷熏鵝第一家
這家熏鵝在當(dāng)?shù)厥质芟矏郏觊T口經(jīng)常排隊購買。建議來到此地一定要去嘗一嘗。
地址:武夷山市市西林街104號(近市立醫(yī)院后門)
電話:0599-5193063
越南粉
很有特色的一家小店,夜市武夷山的招牌老店了。物美價廉,粉面勁道,湯味可口。有各種澆頭或肉類可以選擇,很受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷臍g迎。
地址:武夷山市朱子路15號(十方全魚館對面)
竹林酒肆
環(huán)境很不錯,竹樓流水,很是愜意。在這可以短暫體驗隱居山林深處的生活,感受悠然自得的放松。
地址:武夷山市清涼峽路1號
電話:0599-5253808
武夷山美食街
美食街可選擇的小吃有很多,其中個別攤位只在上午出攤。這里有很多賣米餅、春餅卷、各種米制的粉類(紫溪粉,霸王花,越南粉等),也有越南華僑開的料理店、扁肉、沙縣小吃、油炸果等。
另外,每天傍晚在西林街也有很多小吃。
地址:武夷山市武夷山度假區(qū)西大街
提醒:
1、不要食用國家保護的動植物,即使有人請你去吃,也還應(yīng)該以潔身自好為上。
2、包車司機或?qū)в螏コ燥埖牟宛^通常價格會高一些,記得還價或自己找地方吃。
3、在這邊旅游區(qū)內(nèi),通常吃套餐比點菜實惠。

(紅菇是當(dāng)?shù)匾环N很有營養(yǎng)的野山菌 作者:小林)
武夷山物種豐富,以山珍為主。當(dāng)?shù)靥厣擞须u茸金絲筍、蘭花蛇絲、菊花草魚、泥鰍粉等。武夷山的“特色宴”名揚天下,其中“幔亭宴”是武夷山最具傳奇色彩的神仙宴;“八卦宴”盛行800年而不衰;“蛇宴”花樣繁多,鮮美無比。
如果你能喝兩盅的話,那么武夷留香、武夷沁泉、菊花酒、五步蛇酒以及十月白米酒也都是不錯的選擇。
紅菇燉土鴨
是當(dāng)?shù)匾坏劳敛?,湯汁鮮美,有溫補的功效。在福建閩南地區(qū),婦女分娩時必食紅菇補充營養(yǎng),而且紅菇在廣州、香港及東南亞國家也很受歡迎。據(jù)《本草綱目》所載:“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”。所以紅菇又有“南方紅參”之稱。當(dāng)?shù)責(zé)蹼u、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉豬排之類配些紅菇不僅使其色彩奪目、更能使湯水增甜、味道鮮美。
街頭粿
這是武夷山人都吃過的早餐小點,味美價廉又充饑。武夷山的街頭巷尾常飄著粿仔的香氣,因此也有人稱其為“街頭粿”。一碗粿仔,配上辣椒醬,喝一碗熱呼呼的肉皮湯,武夷山的味道盡顯無疑。
薜荔凍
為武夷山一帶傳統(tǒng)清涼飲品。采用野生薜荔果,將籽剝出暴曬后,加工制成半凝固的清涼飲品,調(diào)以蜂蜜、蔗糖飲用。若是夏天去爬武夷山,吃上一碗薜荔凍,暑氣全消、神清氣爽。
嵐谷熏鵝
當(dāng)?shù)睾苡忻男〕?,也屬于武夷山的特色風(fēng)味,無任何食品添加劑。西林街尾、市立醫(yī)院后門對面“嵐谷熏鵝第一家”口味不錯,另外橫街頭百佳超市邊“嵐谷熏鵝第一家” 是其連鎖店,二兄弟開的,一人一家,南平也有連鎖店。
餐館推薦
嵐谷熏鵝第一家
這家熏鵝在當(dāng)?shù)厥质芟矏郏觊T口經(jīng)常排隊購買。建議來到此地一定要去嘗一嘗。
地址:武夷山市市西林街104號(近市立醫(yī)院后門)
電話:0599-5193063
越南粉
很有特色的一家小店,夜市武夷山的招牌老店了。物美價廉,粉面勁道,湯味可口。有各種澆頭或肉類可以選擇,很受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷臍g迎。
地址:武夷山市朱子路15號(十方全魚館對面)
竹林酒肆
環(huán)境很不錯,竹樓流水,很是愜意。在這可以短暫體驗隱居山林深處的生活,感受悠然自得的放松。
地址:武夷山市清涼峽路1號
電話:0599-5253808
武夷山美食街
美食街可選擇的小吃有很多,其中個別攤位只在上午出攤。這里有很多賣米餅、春餅卷、各種米制的粉類(紫溪粉,霸王花,越南粉等),也有越南華僑開的料理店、扁肉、沙縣小吃、油炸果等。
另外,每天傍晚在西林街也有很多小吃。
地址:武夷山市武夷山度假區(qū)西大街
提醒:
1、不要食用國家保護的動植物,即使有人請你去吃,也還應(yīng)該以潔身自好為上。
2、包車司機或?qū)в螏コ燥埖牟宛^通常價格會高一些,記得還價或自己找地方吃。
3、在這邊旅游區(qū)內(nèi),通常吃套餐比點菜實惠。
下梅村行程規(guī)劃

(生活的片段 作者:小林)
單單在下梅村游玩,一天就足夠,但是若想俯拍古村的日出、日落場景,可以在游完下梅村后于仙美酒店住宿一晚。第一天早晨從武夷山市出發(fā),坐車到達下梅村,可以沿鄒氏家祠→達理巷→當(dāng)溪→梅溪→風(fēng)水碑的線路細細品味下梅村“萬里茶路第一站”的故事。
時間若是充裕,就一定要去毗鄰的武夷山風(fēng)景區(qū)游覽一趟,欣賞這處世界遺產(chǎn)的壯美與奧妙。
下梅村其他信息

(炊煙升起在青山與夕照之間 作者:小林)
下梅村的民俗文化
在下梅村中,村民多為漢族,也有畬族。主要姓有:鄒、江、方、陳、林、張、李、吳、王、彭、孫、岳、衷、郎、袁、黃、趙、鄭、劉、周、祝、范等。該村除江姓自宋代入居外,明代隆慶年間各姓遷入較多,如孫姓等。清代鄒姓又從江西南豐遷入,民國初期浙江龍泉各姓大量遷入下梅,上個世紀60年代閩中南地區(qū)貫徹國家移民政策,福清、惠安等移民入遷下梅,上個世紀70、80年代四川人口大流通時,有不少四川藉人口遷居下梅,使下梅形成多籍貫、多姓氏、多方言、多習(xí)俗的一個人口密集型大村落。經(jīng)過一代代人的聯(lián)姻磨合,村落語言、民風(fēng)、習(xí)俗趨于一致。村民具有多重信仰,大都以信仰佛、道教為主,另有不少村民信仰基督教。
下梅村歷史上曾展示了民風(fēng)蔚然的好風(fēng)尚。除土地革命時期發(fā)生過幾起國共之間的戰(zhàn)火劫亂外,從沒遭遇過嚴重的戰(zhàn)爭外患,日寇戰(zhàn)機轟炸赤石、公館、城關(guān)、星村、五夫時,也不敢貿(mào)然闖入下梅上空。平安祥和的下梅村,使村民擁戴社稷,守土勤耕,紳士、賢人注重村落禮教,辦學(xué)堂、私塾,修廟宇,捐公益。村民們恪守農(nóng)事節(jié)氣,春種秋收。農(nóng)閑之余,參加鄉(xiāng)村寺廟的迎神賽會。
萬里茶路
“萬里茶路”全長達5150公里,隨著茶葉生意向境外擴張,茶路不斷延長,武夷山下梅鄒氏與晉商常氏建立貿(mào)易伙伴關(guān)系之后,其過境從武夷山下梅至中俄邊境的貿(mào)易城恰克圖,約4500公里。鄒氏借福州、廣州口岸開放之機,租用洋艘,將武夷茶販運到東南亞各地,有的還銷往歐洲,其南下販茶的路程也有1000多公里。
據(jù)載,每年茶期,在下梅收購精制后的茶葉通過梅溪水路匯運至崇安縣城,驗押之后,雇用當(dāng)?shù)毓そ尺_千余人,用車馬運至江西河口(現(xiàn)在的沿山縣)。由船幫改為水運至漢口,達襄樊,轉(zhuǎn)唐河,北上至河南社旗鎮(zhèn),而后用馬幫馱運北上,經(jīng)洛陽,過黃河,越太行,經(jīng)晉城、長治,出祁縣子洪口,于魯村換畜力大車北上,經(jīng)太原、大同,至張家口、歸化,再換駱駝至庫侖、恰克圖。從武夷山的下梅茶市起步,到中俄貿(mào)易城恰克圖,漫漫商路上,鄒氏購置了數(shù)百峰駱駝做運力,足見茶葉經(jīng)營規(guī)模之大。
明末清初,下梅村是武夷巖茶外銷的集散地。據(jù)市志記載:最多時每日行舟達300余艘
下梅:萬里茶路第一站
據(jù)介紹,在清朝,下梅處在一條非常重要的商路的起點上,這就是“晉商萬里茶路”。據(jù)記載,最早來到武夷山販茶的,是山西省榆次市車輞鎮(zhèn)的常氏。晉商常氏武夷山販茶的第一站便是下梅村。
晉商常氏與閩北隔萬水千山,商業(yè)嗅覺卻異常敏感。早在150多年前,以常氏為主的山西商幫看中了武夷茶的生意資源,把經(jīng)商觸角探往武夷山下梅的茶坊街市。據(jù)《崇安縣志》載:“康熙十九年間,其時武夷茶市集崇安下梅,盛時每日行筏三百艘,轉(zhuǎn)運不絕?!庇纱丝梢姰?dāng)年以茶葉交易為中心的經(jīng)貿(mào)活動在下梅十分活躍。
1666年(康熙五年),武夷茶由荷蘭東印度公司收購,歐人皆以武夷巖茶為中國茶之總稱。此時武夷山巖茶在下梅集運轉(zhuǎn)銷,乾隆年間,下梅遂形成崇安最大的茶市。
雍正五年(1727年),下梅茶商開始大發(fā)。咸豐年間,太平軍出沒武夷山,晉商與下梅鄒氏經(jīng)營茶葉生意受阻。五口通商后,晉商在武夷山收購巖茶業(yè)務(wù)由
下梅鄒氏、潮州、廣州三幫聯(lián)合采辦,轉(zhuǎn)運于福州、汕頭、澳門及南洋各島。下梅,這偏于武夷山東隅的茶莊集市小鎮(zhèn),連接起一條通往中俄邊界貿(mào)易城恰克圖的茶貿(mào)易之路。常氏與商團盟友開創(chuàng)了中俄貿(mào)易的漫漫長路,成為在中俄邊界貿(mào)易城恰克圖的一支勁旅。
南豐寺座落在距下梅3公里處的黃竹源,過去隸屬于下梅管轄。傳說朱熹當(dāng)年由五夫里去武夷精舍講課授徒時,必途經(jīng)下梅里,總是要在南豐寺歇息用餐。朱熹請弟子誦讀他撰的八卦取象歌訣:“乾三連,坤六斷,震仰盂,艮覆碗,離中虛,坎中滿,兌上缺,巽下斷。”朱熹就是利用這首歌訣,將深奧的卦象理義形象地表述出來。弟子對朱熹說:“先生,八卦卦象歌訣雖簡約精煉,讓我們省去了難背難記的麻煩。要是先生還能將八卦卦理,寓一些日常行為意念中,那就記得更牢靠了?!庇谑?,朱熹遵弟子建議,將卦象融入一日三餐的菜譜之中,弟子們在舉箸端杯之間,更深刻地記住了卦理。朱熹按八卦的八種圖形方位,在圓桌上繪制主賓席位圖。先生為尊,座北,對應(yīng)坎卦。太極魚居桌中,太極魚取紅、白鯉魚各一條,做成糖醋溜魚,擺在淺瓷盤中,紅、白鯉魚首尾相接。太極生兩儀,兩儀生四象,四象生八卦。相對應(yīng)的菜料擺設(shè)在乾、坤、震、艮、離、坎、兌、巽八個卦象中。此種寓教于“食”的活動,一時在武夷山村野傳為佳話。后來民間稱其為“八卦宴”。
舊時,下梅村一帶的村野百姓,也設(shè)“八卦宴”敬請風(fēng)水先生、看相先生、家中私塾先生。鄉(xiāng)村旅游興起后,武夷山鄉(xiāng)土文化研究人員將八卦宴加以挖掘整理,推向旅游市場。如今,八卦宴成為武夷山民俗旅游項目中的特色飲食。
遠方網(wǎng)提示:
本村落已被列入住建部中國傳統(tǒng)村落發(fā)展保護中心保護名單。保護傳統(tǒng)村落,從你我做起,實現(xiàn)負責(zé)任的旅行。因此我們倡議游人游覽該村落時注意以下事項:
1、尊重歷史,愛護文物,不破壞和褻瀆鄉(xiāng)村文化;
2、遵守法律,不參與非法文物買賣;
3、尊重當(dāng)?shù)鼐用?,尊重?dāng)?shù)厣罘绞胶惋L(fēng)俗習(xí)慣;
4、尊重自己的選擇,尊重傳統(tǒng)村落與現(xiàn)代生活的區(qū)別;
5、尊重旅行,敬惟慎獨。
中國傳統(tǒng)村落,是我們所有中國人詩意的故鄉(xiāng),也請當(dāng)?shù)匦姓块T和旅游開發(fā)部門遵守《中華人民共和國文物保護法》,適度開發(fā),合法經(jīng)營,莫讓后人遺憾,莫讓詩意成失意。點擊查看更多細節(jié) http://ctcl.likefar.com/
下梅村當(dāng)?shù)匾曨l
http://tansuo.cntv.cn/nature/zoubianzhongguo/classpage/video/20091109/120567.shtml
下梅村出游參考
《中國最值得拍攝的50個小鎮(zhèn)》
本書以作者的十年親身感悟向讀者展現(xiàn)了精彩紛呈的中國小鎮(zhèn)行攝之旅。書中介紹了中國最值得拍攝的50個絕美小鎮(zhèn)遍及我國大江南北,以“詩意江南、人文徽州、山海閩越、秀麗湘楚、嶺南往事、中原漠北、風(fēng)情西南、玉門關(guān)外”8個單元分類,配上作者的手繪地圖,更加淋漓盡致地展現(xiàn)了這50處古鎮(zhèn)的獨特風(fēng)情。
作者:林帝浣
出版社:機械工業(yè)出版社
出版時間:2013年
攻略制作隊伍
顧問:小林 新浪微博:@小林-數(shù)碼生存
攝影:小林
行者:小林
本攻略最后修訂時間:2014年04月09日
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