想上頭條的汪峰唱過北京：“我在這里祈禱我在這里迷惘，我在這里尋找在這里尋求。”北京聚集了各省各地的兄弟姐妹，打拼的同時(shí)，如果能吃上一頓地道家鄉(xiāng)美味，一定很能安慰思鄉(xiāng)的心情吧。北京有許多駐京辦餐廳，能夠制做各地地道的家鄉(xiāng)美味。這里列出來的9家，排名不分先后，不知道有沒有你心目中的那一家。數(shù)量不多，誠意足夠！ 它們被挑出來的唯一標(biāo)準(zhǔn)就是正宗的口味。至于其他因素大家就不要太期待了，一般來說，駐京辦餐廳的特色，就是口味正宗、國營單位的環(huán)境、服務(wù)差。
　　 以下是我們挑出的九家駐京辦：（再強(qiáng)調(diào)一下，口味是很私人的事，排名不分先后）
　　 貢院蜀樓（老川辦） 
　　 新疆伊斯蘭飯莊（新疆駐京辦餐廳）
　　 蝴蝶泉賓館中餐廳（大理駐京辦餐廳）
　　 蘭州賓館餐廳（蘭州駐京辦餐廳）
　　 南昌飯店（南昌駐京辦餐廳）
　　 甲秀樓緣餐廳（貴陽駐京辦）
　　 常州賓館餐廳（常州駐京辦餐廳）
　　 雪松賓館吉人緣餐廳（吉林駐京辦餐廳）
　　 湖南永州駐京辦餐廳
　　 每一家餐廳之后，我們還列了近似菜系駐京辦餐廳推薦（如果有的話），并且附上若干附近可以逛逛、消食、休閑、體味和了解北京的地方，并附上半日游路線。吃完家鄉(xiāng)美味再逛逛京城，一舉兩得。

駐京辦餐廳分布示意圖 （點(diǎn)擊可放大）
　　
貢院蜀樓（老川辦，四川省駐京辦餐廳）
　　 勤勞勇敢的四川人民，成功地把川菜推廣至世界各地，隱然成為各大菜系之首，古代“凡有井水飲處，皆能歌柳詞”，現(xiàn)在凡有中國人處，必有川菜館。川菜以麻辣鮮香著稱，也分不同派系。上河幫，也就是以成都和樂山為核心的蓉派菜系，特點(diǎn)是親民平和，調(diào)味豐富，口味相對(duì)清淡，多傳統(tǒng)菜品。小河幫是以川南自貢為中心的鹽幫菜，特點(diǎn)是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。下河幫以重慶、達(dá)州、南充為中心，下河幫川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥于材料著稱稱，俗稱江湖菜。
　　 四川省駐京辦事處餐廳（貢院蜀樓）就是傳說中的老川辦。提到駐京辦餐廳，老川辦是繞不過去的一家，雖然說近年來好多人說這里的口味下降啦，服務(wù)差啦，人多等位啦，但你還是得來一趟，就像第一次來北京必須得去天安門八達(dá)嶺一樣。何況，公平地說，老川辦口碑最好的那幾年，北京的川菜館還沒有像現(xiàn)在這樣遍地開花，選擇多了，人們口味不一，眾說紛紜這是很正常的事。老川辦的菜品還是很有一套的?？谒u、擔(dān)擔(dān)面、水煮魚等多種菜肴都被稱為北京最正宗的。
　　 老川辦位于建內(nèi)大街貢院西街，不太好找。里面像個(gè)大食堂，什么時(shí)候去都熱熱鬧鬧的。即使近年來不像以前那么火爆，每次去也得等位，而且服務(wù)是不用想了。想象一下上世紀(jì)八十年代國營餐廳的樣子，就當(dāng)懷舊吧。文藝范兒地說一句：唯有美食不可辜負(fù)。
　　推薦菜：口水雞；毛血旺；水煮江團(tuán)；辣子雞；川北涼粉

　　實(shí)用信息
　　地址；東城區(qū)建國門內(nèi)大街貢院西街頭條5號(hào)(近長安大戲院)
　　電話；65122277-6101,6102.6103.6201.6200
　　營業(yè)時(shí)間；10：30-14：30，17:00-22：00，20：30后新進(jìn)顧客不可點(diǎn)餐。
　　人均消費(fèi)：60～80元
　　交通：
　　老川辦在胡同里，有點(diǎn)不好找。坐地鐵建國門站下，出A口。公交1路、120路、126路、205路、208路、37路、4路、420路、457路、52路、728路、802路、特2路在“北京站口東”下車。
　　沿著長安大戲院東側(cè)的貢院西街，往北一直走，先經(jīng)過貢院六號(hào)的中國郵政郵票博物館，接著走是貢院二條，快到路盡頭的時(shí)候，右手邊就是貢院頭條。老川辦（貢院蜀樓）在貢院頭條5號(hào)，四川省人民政府駐北京辦事處院里面。
　　Tips：
　　如果排隊(duì)等位，憑等位卡可以打九折。

　　其他川菜系駐京辦餐廳：
　　新川辦餐廳
　　龍爪樹賓館還有一家川辦餐廳，被稱為新川辦，據(jù)說是五糧液酒廠贊助的。環(huán)境高大上，價(jià)格同樣高大上，菜肴“精品”化了許多，菜肴也很好吃，只不過有點(diǎn)不對(duì)路子。
　　地址：朝陽區(qū)小紅門路312號(hào)
　　電話：010-87699988 87695711
　　營業(yè)時(shí)間：9：00-14：00；17：00-21：00
　　交通：地鐵10號(hào)線分鐘寺C或D口出站。
　　公交352、750路到龍爪樹站下車。 
　　成都駐京辦餐廳
　　這家我實(shí)在不想提，但是不得不提一下，免得繼續(xù)有人掃興而歸。對(duì)這家我只有四個(gè)字要說：請(qǐng)忘記它。除此之外再多打一個(gè)字都是浪費(fèi)。

　　周邊景點(diǎn)
　　中國郵政郵票博物館
　　如果在老川辦吃中飯的話，酒足飯飽之后，走路兩分鐘就可以找到個(gè)陶冶情操的地方：中國郵政郵票博物館。這個(gè)博物館藏有數(shù)千枚精心遴選的方寸郵票、數(shù)百件精選的郵票文物、數(shù)十幅經(jīng)典的郵票原圖以及舉世聞名的鎮(zhèn)館之寶。環(huán)境、藏品都屬上佳，參觀的人員卻很少，真讓人覺得惋惜。

（館藏珍品：祖國山河一片紅 九連方  攝影：佚名）
　　地址：東城區(qū)建國門內(nèi)貢院西街6號(hào)
　　電話；010-65213894
　　營業(yè)時(shí)間；上午9:00—16:00 每周一閉館（節(jié)假日開放時(shí)間另行通知） 
　　門票：免費(fèi)
　　交通：從老川辦出來向西，到貢院西街左轉(zhuǎn)，步行2分鐘即到?！　?
　　長安大戲院
　　長安大戲院，可以說是京城戲曲迷們的首選之地，距離老川辦走路只需要大概6分鐘，而且和中國郵政郵票博物館同一路線。長安大戲院京劇演出較多，同時(shí)也上演各種地方戲曲，此外，劇場(chǎng)外大廳還設(shè)有中國畫畫廊、民俗工藝品、仿古復(fù)制品等旅游商品展賣。吃完飯然后到戲園子消遣一下，似乎是以前八旗紈绔子弟的做派啊！

（青年武生詹磊獻(xiàn)藝長安大戲院  攝影：老槍）
　　地址：東城區(qū)建內(nèi)大街七號(hào)，長安街國際飯店旁
　　電話；010-65513348   65513349   65513347
　　演出及訂票信息：http://www.shellticket.com/chand.asp
　　交通：從老川辦出來向西，到貢院西街左轉(zhuǎn)，一直走到建國門內(nèi)大街右轉(zhuǎn)即到。乘坐1路、4路、特1路、802路等車到北京站口下車。
　　古觀象臺(tái)
　　你很難想象建國門那么繁華的地段還有這么一處安靜的角落，臺(tái)上時(shí)間凝固，臺(tái)下車水馬龍。北京古觀象臺(tái)是世界上古老的天文臺(tái)之一，離老川辦也就十幾分鐘的步行距離，古觀象臺(tái)上陳列著八架氣勢(shì)雄偉、鑄造精湛的清代天文觀測(cè)儀器，臺(tái)體西側(cè)是以紫微殿、東西廂房和晷景堂為主的附屬建筑群，有《中國古代天文學(xué)》展覽。院內(nèi)陳列著復(fù)制的中國古代天文觀測(cè)儀器、中國古代天文學(xué)家銅像和天文畫像石等。

（古觀象臺(tái)  攝影：佚名）
　　地址：東城區(qū)東裱褙胡同2號(hào)
　　電話；010-65242202
　　開放時(shí)間：9：00—17：00（16：30停止售票） 周一閉館
　　門票價(jià)格：成人20元 學(xué)生5元（僅中小學(xué)生）
　　古觀象臺(tái)官方網(wǎng)址：http://www.bjp.org.cn/misc/node_4543.htm
　　交通：從老川辦出來，向南走到建國門內(nèi)大街，然后向左轉(zhuǎn)走到建國門北大街，向右轉(zhuǎn)過馬路，進(jìn)入建國門內(nèi)大街，直行至大羊毛胡同，然后向左轉(zhuǎn)進(jìn)入東裱褙胡同。
　　地鐵建國門站下車，走C出口。
　　乘1、4、8、9、20、43、44、57路公共汽車及環(huán)線地鐵在建國門站下車均可到達(dá)。

　　半日游路線
　　先去古觀象臺(tái)逛逛，喚起小時(shí)候?qū)μ煳暮陀钪娴暮闷?；然后可以到中國郵政郵票博物館參觀。參觀完畢到老川辦大快朵頤，飯后來一場(chǎng)傳統(tǒng)藝術(shù)欣賞——到長安大戲院觀看戲曲演出。好玩好吃又有收獲的一天！

貢院蜀樓方位示意圖（點(diǎn)擊可放大）

新疆伊斯蘭飯莊（新疆駐京辦餐廳）
　　 對(duì)新疆菜最初的印象是從羊肉串開始的——留著小胡子的維吾爾弟兄一邊用蹩腳的漢語吆喝“羊肉串！”一邊不斷翻動(dòng)著簡(jiǎn)陋烤架上的羊肉串，肉串滋滋作響，烤出的油慢慢滴落到炭火里，帶起一陣陣混合著肉香和碳?xì)獾陌谉?......
　　 所以吃新疆菜當(dāng)然要有羊肉串！新疆辦的紅柳串用紅柳枝當(dāng)簽，肥瘦相間，肉極嫩，一口咬下去，滿口膏腴，非常入味，所謂大塊吃肉，吃的必須是這樣的肉啊！大盤雞近年來風(fēng)靡一時(shí)，傳說是寫出《一個(gè)人的村莊》的新疆作家劉亮程發(fā)明。不管傳言是否屬實(shí)，大盤雞確實(shí)占據(jù)了幾乎每個(gè)新疆館子里的每一桌餐桌。新疆辦的大盤雞比較辣，我更喜歡吃里面的土豆和皮帶面，尤其是皮帶面，比一般的拉條子寬和長，吸飽了由整只雞、彩椒、土豆燉出的湯汁，入口回味無窮。
　　 吃肉多了難免有些膩，配一碗這里的自制酸奶吧！我想說這家的酸奶銷魂過初戀......以至于后來到新疆玩，滿懷期待地去吃當(dāng)?shù)刈钭钫诘乃崮虆s不適應(yīng)了。當(dāng)?shù)厝顺运崮虝r(shí)完全不加糖，有時(shí)還用烤馕沾著酸奶吃，我完全不能理解其中滋味。這應(yīng)該像老北京的豆汁焦圈和南方的榴蓮一樣，愛的人為它欲仙欲死，恨的人避之唯恐不及吧。不過新疆駐京辦的酸奶，就我所知，還沒有人說不好吃。
　　 吃飽出來，可以順便去院子里的新疆水果銷售中心看看，如果有新疆空運(yùn)來的哈密瓜之類，一定要多買兩個(gè)帶走。別管路人的眼光——他們是在嫉妒。

　　推薦菜：推薦菜：自制酸奶 大盤雞 紅柳烤串 手抓飯

　　 實(shí)用信息
　　地址：西城區(qū)三里河路7號(hào)新疆駐京辦事處院內(nèi)(西苑飯店南)
　　電話：010-86175588 86832666
　　營業(yè)時(shí)間：7：00-9：00，11:00-22:30
　　人均消費(fèi)：80～100元
　　交通：地鐵4號(hào)線動(dòng)物園站下車；公交車102、103二里溝站； 111、27、808、814白石橋東站；701、118二里溝西口站下車。
　　Tips：
　　晚7點(diǎn)有新疆歌舞表演。
　　等位30分鐘以上可以菜品9折。
　　飯點(diǎn)兒時(shí)盡量早點(diǎn)去，有些菜品賣完就沒了，吃不到豈不掃興！
　　
　　 其他新疆地區(qū)駐京辦餐廳：
　　 新疆飯莊（烏魯木齊駐京辦餐廳）
　　也有人說烏魯木齊駐京辦比新疆辦好吃，味道正宗，亂哄哄的大食堂式館子?？镜母鞣N羊肉都推薦。
　　地址：西城區(qū)車公莊大街北里1號(hào)烏魯木齊駐京辦(五棟大樓北)
　　電話：010-68362795 68362796
　　營業(yè)時(shí)間：09:00 — 21:00
　　交通：地鐵2號(hào)線車公莊站下車。
　　公交車：19、特4、107、118、319、392、685、693、701、614路車公莊站下車。
　　新疆巴州金絲特餐廳（巴州駐京辦）
　　饞羊肉了就來這家！選料嚴(yán)格，味道正宗，肉質(zhì)鮮嫩多汁，據(jù)說都從新疆空運(yùn)來。
　　地址：海淀區(qū)皂君廟2號(hào)新疆巴州駐京辦事處內(nèi)
　　電話：010-62111856 62115556-188
　　營業(yè)時(shí)間：11:00-13:30 17:30-21:00
　　交通：地鐵13號(hào)線大鐘寺站A口出站，向西約300米至四道口北街，沿四道口北街向南約200米至華杰大廈，沿華杰大廈北小胡同繞過華杰大廈或繼續(xù)南行約240米至四道口路再沿四道口路北行約200米電視塔下即至。
　　公交車：87路、323路快車、361路、367路、422路、425路、614路、617路、658路、695路、718路、特8路、運(yùn)通101路、運(yùn)通201路，大鐘寺站（內(nèi)/外環(huán)）；88路、300路外環(huán)快車、604路，大鐘寺站（僅外環(huán)站）
　　
　　 周邊景點(diǎn)
　　 中國古動(dòng)物館

　　從新疆辦出來，沿三里河路步行約700多米，就到了中國古動(dòng)物館，這是目前亞洲最大的古動(dòng)物博物館。 系統(tǒng)普及古生物學(xué)、古生態(tài)學(xué)、古人類學(xué)及進(jìn)化論知識(shí)。館內(nèi)有不少在世界上引起轟動(dòng)的珍稀標(biāo)本。帶孩子到這里來看看不錯(cuò)，約1個(gè)小時(shí)就可以參觀完畢，孩子也不會(huì)太累。

（古代黃河象骨骼化石  攝影：佚名）

　　地址：西城區(qū)西直門外大街142號(hào)（北京動(dòng)物園向西300米路南；北京天文館西50米）
　　電話：010-88369280　88369210　88369315
　　開放時(shí)間：9：00-16：30，16：00停止售票，周一閉館
　　門票價(jià)格：成人20元；1.2米以上兒童、學(xué)生、老人、軍人10元；殘疾人、1.2米以下兒童免票、小達(dá)爾文俱樂部”成員在會(huì)員有效期內(nèi)參觀可免門票，陪同的1名家長也免門票。
　　中國古動(dòng)物館官方網(wǎng)址：http://www.paleozoo.cn/
　　交通：地鐵西直門站下，沿西直門外大街向西乘車至白石橋站，向東步行200米路南。
　　公交車：27、714、716、732、708、808、814、902、962、347、360、362、601、電車105、107、111、運(yùn)通104、105、106（動(dòng)物園或白石橋站下車）；
　　注意事項(xiàng)：2013年11月4日起進(jìn)行一次較大規(guī)模的展館改造。為此暫定閉館一個(gè)月。具體開館時(shí)間具體請(qǐng)留意官網(wǎng)。
　　北京天文館

　　北京天文館挨著古動(dòng)物館，從新疆辦過來走著也可以到。主要開放設(shè)施有天象廳；展覽廳；影視報(bào)告廳和大眾天文臺(tái)。宇宙劇場(chǎng)，容量200席座位。引進(jìn)國外先進(jìn)的數(shù)字化天文放映設(shè)備，它由大型圖形工作站和ADLIP激光投影設(shè)備組成，能生動(dòng)形象地演繹壯麗的星空景象和人類探測(cè)太空的壯舉。

（北京天文館數(shù)字宇宙劇場(chǎng)  攝影：佚名）

　　地址：北京西直門外大街138號(hào)
　　電話：010-68312517；68352453
　　開放時(shí)間：
　　非節(jié)日：周一、周二閉館；
　　周三至周五：9：30-15：30
　　周六周日：9：30-16：30
　　寒暑假、兒童節(jié)及國家法定節(jié)日：
　　4月～10月節(jié)假日：9：00-17：00
　　11月～3月節(jié)假日：9：30-17：00
　　閉館前30分鐘停止售票。
　　門票價(jià)格：
　　A館天象廳：45元/人
　　B館宇宙劇場(chǎng)：45元/人 
　　門票優(yōu)惠細(xì)則見：http://www.bjp.org.cn/misc/node_4466.htm
　　北京天文館網(wǎng)址：http://www.bjp.org.cn/misc/index.htm
　　北京動(dòng)物園
　　北京長大的孩子有沒去過動(dòng)物園的嗎？這里承載了多少兒時(shí)的記憶??！ 北京動(dòng)物園是中國最大的城市動(dòng)物園。園內(nèi)環(huán)境幽雅、植被茂密，不看動(dòng)物隨便走走也是賞心悅目的事。從新疆辦到北京動(dòng)物園有1.3公里左右，走路就能到。

（北京動(dòng)物園里的火烈鳥  攝影：佚名）

　　地址：西直門外大街137號(hào)
　　電話：010-68390274
　　開放時(shí)間：4月1日——10月31日 7：30——18：00 11月1日——3月31日 7：30——17：00
　　門票價(jià)格：旺季（4月1日起至10月31日止）15元/人淡季（11月1日起至次年3月31日止）10元/人
　　北京動(dòng)物園網(wǎng)址：http://www.bjzoo.com/default.html

　　半日游路線：
　　這是一條比較適合帶孩子出來的路線。動(dòng)物園、天文館和古動(dòng)物館離得很近，可以視時(shí)間安排選擇來逛。逛完走著就可以到新疆辦大快朵頤了。

新疆伊斯蘭飯莊方位示意圖 （點(diǎn)擊可放大）

常州賓館餐廳（常州駐京辦餐廳）
　　常州菜，來源于常州，無錫和溧陽，也叫“江南菜”，常用酒糟、糖醋、生抽調(diào)味，擅長各類禽肉、水產(chǎn)?；ㄉ?xì)，濃中帶甜，尤其鮮香酥爛。在北京，江南菜系似乎不如川菜湘菜等其他菜系一樣遍地開花，隱藏在居民區(qū)中的這家市級(jí)駐京辦，卻吸引了無數(shù)常州人回來懷念家鄉(xiāng)的味道。
　　資深食客小寬（《飯否》作者）寫常州駐京辦：“在朝陽門，整個(gè)餐廳有著國營三星級(jí)賓館的緩慢節(jié)奏，出品卻絲毫不含糊，這里最受追捧的是魚頭湯，一枚砂鍋，經(jīng)過千錘百煉，里面是奶白色的魚湯，魚是鳙魚，碩大一盆，足夠四個(gè)人均分。魚頭湯很容易燉的油膩或者有土腥味，這里一概沒有，只覺鮮美，別無所求。在我看來，這才是江南市井土菜的精髓，并非蜻蜓點(diǎn)水的溫柔，而是油錘灌頂?shù)臏厝??！?br /> 　　是的，常州菜溫柔，有人總結(jié)出常州菜的口味是不咸、不辣、不甜。 ——說到這里，估計(jì)很多人就沒食欲了，不咸不甜不辣的菜怎么吃?。靠墒?，常州菜的烹調(diào)技法為“煨煨篤篤”，是要把食材原有滋味提煉出來。不油膩，清淡，很少加味精卻入味。吃膩大魚大肉，到這里來可能會(huì)耳目一新哦！還有，這里的服務(wù)員完全不像駐京辦的服務(wù)員，乖巧可人，與菜肴十分相配。

　　推薦菜：砂鍋魚頭湯；大煮干絲；冰糖元蹄；菜膽?yīng){子頭；話梅排骨

　　實(shí)用信息：
　　地址：朝陽區(qū)朝陽門外大街吉祥里113號(hào)樓1樓
　　電話：010-65535588
　　營業(yè)時(shí)間：11：00～13：30，18：00～-21：00
　　人均消費(fèi)：100～120元
　　交通：地鐵朝陽門站A口出站，沿朝外大街向東，到吉市口路左轉(zhuǎn)走約200米即到。
　　公交車：乘坐615路在朝外北街下車，向西走約450米左轉(zhuǎn)，再走約70米即到。

　　其他淮揚(yáng)菜系駐京辦餐廳
　　南國紫鈺軒（江蘇駐京辦餐廳）
　　吃淮揚(yáng)菜的地方，據(jù)說都是淮揚(yáng)菜名廚主理。不過口碑不一，價(jià)格較高。
　　地址：東城區(qū)安定門外大街甘水橋1號(hào)江蘇飯店1樓(近外館斜街)
　　電話：010-64226633-3705  64224806
　　交通：公交車104 108 124 18 特11路 安外甘水橋下車。

　　周邊景點(diǎn)
　　富國海底世界

　　朝外這一片寸土寸金，商業(yè)氣息極濃，想找個(gè)消遣的地方只好稍遠(yuǎn)一點(diǎn)，到工體旁邊的富國海底世界看看。這是中國和新西蘭共同建造的北京第一家五星級(jí)水族館，游人可以通過類似潛水員的視角全方位地觀賞海底景觀。館內(nèi)還設(shè)有國內(nèi)首創(chuàng)真空缸，魚類親密接觸。不過說實(shí)話，這里門票十分昂貴，還是比較適合小孩子來玩。

（海底世界  攝影：佚名）

　　地址：朝陽區(qū)三里屯工體北路北京工人體育場(chǎng)南門
　　電話：010-65913397 65935263
　　開放時(shí)間：夏季8：30-16：30冬季8: 30-18: 30
　　門票價(jià)格：
　　成人：110元/人，
　　兒童（12歲以下）80元/人。
　　1米以下兒童免費(fèi)，80歲以上老人免票（憑身份證）
　　富國海底世界網(wǎng)址：http://www.bluezoo.com.cn/index.asp
　　交通：從常州辦出來，沿朝外北街一直向東約1公里即到。公交車乘坐110， 118， 120， 403， 43， 813到朝陽醫(yī)院站下車，109， 101， 112， 846， 858， 855， 750神路街站下車。

　　半日游路線：
　　在常州辦吃完中飯，如果不想逛街（這一片有許多商場(chǎng)），可以慢慢散步到富國海底世界游玩。門票昂貴，事先搜搜團(tuán)購票是個(gè)不錯(cuò)的主意。

常州賓館餐廳方位示意圖  （點(diǎn)擊可放大）

蘭州賓館餐廳（蘭州駐京辦餐廳）
　　 2013年7月，商務(wù)部、中國飯店協(xié)會(huì)評(píng)選了一個(gè)“中國十大名面條”，引起一陣熱議，當(dāng)選的喜大普奔，落選的憤憤不平。此前，民間也一直有“中國若干大面條”之議，不過不管怎么評(píng)，是官方還是民間，蘭州拉面都是無可爭(zhēng)議的入選者。馬蘭拉面等等中式快餐把拉面普及至北京各個(gè)街角，不過要吃正宗的蘭州拉面，還是要去駐京辦啊。
　　 這家隱藏在破舊居民樓里的駐京辦有著全北京最全的拉面種類，光拉面菜單就有整整一頁，拉面分毛細(xì)、二細(xì)、韭葉、薄寬等等十幾種，面條筋道，湯底鮮美，建議喝到碗底。除了拉面之外，手抓肉也很受歡迎，肥瘦相間，一點(diǎn)都不膻，口感上乘。隴西臘肉不同于常見的川派臘肉，味道很獨(dú)特。釀皮蘭州灰豆子名字不起眼，但豆子煮的很爛，口感沙糯，甜而不膩。甜胚子和漿水面北京獨(dú)此一家。東鄉(xiāng)土豆片用的是西北的沙土豆，味道純正。
　　 這里也有大盤雞等等西北菜，不過為什么不去新疆辦吃呢？
　　 推薦菜：拉面；手抓羊肉；東鄉(xiāng)土豆片；釀皮；甜胚子；灰豆子

　　 實(shí)用信息：
　　地址：西城區(qū)西直門北大街58號(hào)金暉嘉園5號(hào)樓
　　電話：010-82291133-108
　　營業(yè)時(shí)間：7:00～9:00 11:00～14:00 17:00～21:00
　　人均消費(fèi)：60～70元
　　交通：公交車27路; 44內(nèi); 44外; 206路夜班車; 347路; 618路; 特12內(nèi); 特12外; 運(yùn)通104線玉桃園站下車。
　　Tips：
　　菜量較大，點(diǎn)餐需量力而行；
　　不知為什么，拉面大份的上的快。

　　周邊景點(diǎn)
　　西直門天主堂
　　在怒江的丙中洛看到傈僳族孩子們虔誠禮拜時(shí)，我心中的震撼無以言表。參觀完圣誕彌撒，我和當(dāng)?shù)睾⒆觽円黄鹱谥行涂ㄜ嚨能嚩防锘厝?，路邊懸崖下就是滾滾怒江水，孩子們唱起歌來，我想我一輩子都會(huì)記得那一晚，漫天星斗下純凈的歌聲。信仰不應(yīng)該被排斥、被隔離，如能讓人獲得心靈的平靜，就應(yīng)當(dāng)贏得尊重。
　　幸好在北京這個(gè)繁華擁擠的物質(zhì)城市里，還留有若干寧靜安詳?shù)牡胤?。西直門天主堂全稱加爾默羅圣母圣衣堂，俗稱西堂，名列北京四大天主堂之一。整座教堂在周圍建筑的映襯下顯得頗不起眼，但教堂內(nèi)部高大的科林斯柱和尖頂券窗使得從內(nèi)部看來教堂依然高大華麗。西直門天主堂在蘭州辦的西南，距離約1.1公里，步行可達(dá)。

（西直門天主堂  攝影：白木影像）
　　地址：北京西城區(qū)西直門內(nèi)大街130號(hào)
　　電話：010-66537629
　　主日彌撒：早8:30/晚18:30
　　平日彌撒：周一～周六早7:00
　　明供圣體：周三8:00-17:30
　　慕道班學(xué)習(xí)：
　　周三下午6:00-8:00
　　周日下午3:30-5:30
　　交通：地鐵4號(hào)線新街口站D出口、地鐵2號(hào)、13號(hào)線西直門站A出口向東300米；公交車7、111、105、808路，新開胡同站
　　網(wǎng)址：http://blog.sina.com.cn/westchurch
　　 郭守敬紀(jì)念館
　　郭守敬紀(jì)念館在西海北沿匯通祠內(nèi)。匯通祠始建于元代，最初名鎮(zhèn)水觀音庵，郭守敬曾長期在此主持全國水系的水利建設(shè)設(shè)計(jì)。紀(jì)念館辟有四個(gè)展廳，第一展廳“生平大事”，以大事記的形式介紹郭守敬偉大的一生；第二展廳“元代積水潭”，介紹積水潭的形成及積水潭對(duì)興建元大都城的決定性作用；第三展廳“大都治水”，介紹郭守敬治水業(yè)績中最為輝煌的篇章；第四展廳“測(cè)天制歷”，介紹郭守敬從事天文及歷法的研究和實(shí)踐活動(dòng)。
　　這里面積雖然不大，但有山有水，有文物有歷史，鬧中取靜，是北京難得悠閑的好去處。不登山直接繞過去，直通西海北岸。

（郭守敬紀(jì)念館  攝影：牛A→←牛C）
　　地址：西城區(qū)德勝門西大街甲60號(hào)
　　電話：010-66183083 83220016
　　門票：免費(fèi)參觀營業(yè)時(shí)間：周一、二休息。周三—周日9:00—14:30。
　　交通：地鐵2號(hào)線積水潭站下車。
　　公交車27、635、83積水潭橋南 44、800、345德勝門站下車。
　　網(wǎng)址：http://www.gsjbj.com/

　　半日游路線：
　　在蘭州賓館餐廳吃完飯出來，一定很撐。到郭守敬紀(jì)念館逛逛，還可以順便在西海邊散散步，這里比什剎海要清凈得多?；蛘叩轿髦遍T天主堂參觀。

蘭州賓館餐廳方位示意圖（點(diǎn)擊可放大）

蝴蝶泉賓館中餐廳（大理駐京辦餐廳）
　　大理街頭的小館子經(jīng)常會(huì)把新鮮的食材一排排擺在店前，五顏六色，煞是好看。點(diǎn)菜的時(shí)候不用菜單，食客就看著面前琳瑯滿目的食材，問好做法，就可以等著吃了。印象最深的大理特色是用鮮花入饌，不僅口味輕淺鮮嫩，還會(huì)有一種別樣的清香。難道金庸小說《書劍恩仇錄》中吃花為生的香香公主，靈感是來自大理菜？
　　大理菜中常會(huì)采用一些別地不多見的香料，比如用酸辣魚里的酸味，是取自酸木瓜，這是區(qū)別其他地方酸辣魚的重要特征。再配上姜蒜、小蔥、芫荽、花椒等，口味略重，非常下飯，里面的豆腐各種好吃。至今仍懷念坐在大理某個(gè)院子里盛開的三角梅下吃魚吃得滿頭大汗的經(jīng)歷，心情、美食、風(fēng)景合而為一，是旅途當(dāng)中最美好的回憶。
　　還有香茅草烤魚（排骨），香茅草是生長在亞熱帶的一種茅草香料，本身散發(fā)出一種天然濃郁的檸檬香味，用香茅草把腌制入味的鯽魚、羅非魚捆裹好,用木炭小火慢烤至魚熟透,味道鮮嫩奇香。香茅草據(jù)說還有醒腦催情的功效(......汗）。
　　這家駐京辦餐廳雖說是市級(jí)，但云南各地的特色菜品都吃得到，原料正宗、口味純正，不像那些改良過的所謂云南菜，在北京算是和大理本地口味最相近的了。除非你吃不慣，否則定可不虛此行?！渡嗉馍系闹袊防锩娼榻B的諾鄧火腿、煎松茸這里也能吃到。至于白族特色的乳扇、餌絲，有人喜歡有人不喜歡，可以嘗嘗看。最后別忘了著名的風(fēng)花雪月啤酒！
　　推薦菜：黑三剁；小鍋米線；酸辣魚；烤鯽魚

　　實(shí)用信息
　　地址：西城區(qū)西單北大街西斜街55號(hào)蝴蝶泉賓館1樓(近宏廟小學(xué))
　　電話：010-66156583 52606911
　　營業(yè)時(shí)間：7：00～9：00，11：00～13：30，17：00-20：00
　　人均消費(fèi)：80～100
　　交通：地鐵4號(hào)線靈境胡同站D出口西側(cè)，603、102、105、626甘石橋站下車
　　Tips
　　店面很小，容量有限，去之前最好能預(yù)約一下。

　　其他滇菜系駐京辦餐廳
　　云騰賓館餐廳（云南駐京辦餐廳）
　　米線和云腿月餅口碑很好。也有人認(rèn)為這里才是北京吃云南菜最正宗的地方，環(huán)境很不錯(cuò)。
　　地址：東城區(qū)東花市北里東區(qū)7號(hào)樓云騰賓館云南駐京辦事處
　　電話：010-67113322-7105 67136439
　　營業(yè)時(shí)間：10:00～23.00
　　交通：特2、12、25、29、39、43、44、59、434、525、610、674路東便門站下車。
　　蝴蝶泉賓館中餐廳（兵馬司分店）
　　這是蝴蝶泉賓館中餐廳又開的一家分店。離得近的同學(xué)可以考慮去這家。
　　地址：西城區(qū)缸瓦市兵馬司胡同19號(hào)(兵馬司招待所)
　　電話：010-66522066 66522087
　　營業(yè)時(shí)間：7：00～9：00，11：00～13：30，17：00-20：00
　　交通：地鐵四號(hào)線靈境胡同站下車，從D口出來往兵馬司胡同走，兵馬司招待所內(nèi)。
　　公交車：乘坐109路到缸瓦市站下車。
　　
　　周邊景點(diǎn)
　　廣濟(jì)寺
　　廣濟(jì)寺是北京著名的"內(nèi)八剎"之一。始建于宋朝末年，現(xiàn)存建筑保持明代格局，寺內(nèi)珍藏許多珍貴文物，如明代三世佛及十八羅漢造像，康熙時(shí)建的漢白玉戒臺(tái)，乾隆年間的青銅寶鼎等。1959年中國佛教協(xié)會(huì)在北京成立，會(huì)址設(shè)在這里。2006年廣濟(jì)寺作為清代古建筑，被國務(wù)院批準(zhǔn)為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。廣濟(jì)寺雖然小，但鬧中取靜，悠閑自在，香火很旺。

(廣濟(jì)寺鼓樓  攝影：眼鏡老頭）
　　地址：西城區(qū)阜成門內(nèi)大街25號(hào)
　　電話：010-66173330
　　開放時(shí)間：6：00--16：30
　　交通：乘坐8、14 、102、 846 、103路公交車西四站下車。
　　 北京佛教居士林
　　北京佛教居士林，原名華北居士林、北平居士林、北平居士林，是北京唯一獲得政府批準(zhǔn)的佛教在家信眾宗教活動(dòng)場(chǎng)所。北京佛教居士林坐落在一座綠色的鐵門后，白色的影壁前供奉著維摩詰居士的坐像。院落不大，建筑都是1994年后重建的。正殿高懸達(dá)摩講堂的木匾。院落的南側(cè)是一家素食店，為信眾提供素食的餐飲服務(wù)。此外還可以從這里請(qǐng)法器回家。

　　地址：西城區(qū)西安門大街129號(hào)(西四丁字路口)
　　電話：010-66112834
　　交通：公交109，124路西四站下車，經(jīng)西四丁字路口往東約100米路北
　　網(wǎng)址：http://www.bjfjjsl.cn/

　　半日游路線：
　　到廣濟(jì)寺燒個(gè)香，然后可以到北京佛教居士林逛逛，這里有不少法器可以請(qǐng)回。然后沿喧鬧的西四南大街重回人間，到蝴蝶泉賓館中餐廳默念“酒肉穿腸過，佛祖心中留”。

蝴蝶泉賓館中餐廳方位示意圖（點(diǎn)擊可放大）

雪松賓館吉人緣餐廳（吉林駐京辦餐廳）
　　 小時(shí)候讀古龍小說，當(dāng)中寫到陸小鳳去東北，凜冽寒風(fēng)之下，人的生機(jī)似乎都要被凍絕。這時(shí)候遇到的每一個(gè)女人，都為他準(zhǔn)備了酸菜白肉血腸火鍋。外面天寒地凍，屋里暖融如春，鍋里熱氣騰騰的酸菜白肉血腸——這似乎成了當(dāng)?shù)貙?duì)喜愛的人最熱烈、最高禮遇的表達(dá)，也成了我最向往的東北菜之一。后來我專門查了查，東北的血腸，是在殺年豬的時(shí)候，裝豬血的盆子里先放進(jìn)去一把精鹽，加入適量清水、白糖、花椒面、味精、蔥花、料酒，并且與豬血攪勻（為了不同的口味，還可以加進(jìn)肥肉丁、果脯、蒜末，等）；取豬小腸洗凈，一端扎緊，將豬血通過漏斗灌進(jìn)豬小腸。灌好后，放進(jìn)溫水鍋里，煮到“響邊兒”時(shí)，即可撈出備用。而白肉酸菜血腸是滿族傳統(tǒng)食品，也是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請(qǐng)親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)加水下鍋，加入調(diào)料。開鍋后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸即成。白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，膾炙人口。
　　吃上這么一頓酸菜白肉血腸，才算過年啊！
　　東北菜的形成過程融合了一些中國其他菜系和滿族飲食的特征，一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁，烹調(diào)方法長于熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以燉、醬、烤為主要特點(diǎn)。八大菜系里，東北菜并沒有排上號(hào)，但其熱烈、豪邁的特色吸引了無數(shù)老饕深陷其中。
　　雪松賓館吉人緣餐廳的酸菜味道很正，白肉好吃，血腸也新鮮，雖說沒機(jī)緣趕上東北人家殺年豬的熱鬧，但也解了我看了《陸小鳳》之后對(duì)酸菜白肉血腸的思念。
　　推薦菜：鍋包肉；一塊豆腐；殺豬菜；拉皮；朝鮮冷面

　　實(shí)用信息
　　地址：海淀區(qū)馬甸橋南路2號(hào)七省大院吉林駐京辦內(nèi)(馬甸橋西北角)
　　電話：010-82000066
　　營業(yè)時(shí)間：11:00～14:00 17：00～21：00
　　人均消費(fèi)：60～80元
　　交通；地鐵10號(hào)線健德橋站D口出站；
　　公交車123、361、344、367、671、919所有支線、957快支、運(yùn)通101、運(yùn)通104馬甸橋西站下車。
　　Tips：
　　菜量不像想象中大，點(diǎn)菜時(shí)需注意。

　　周邊景點(diǎn)
　　中國電影資料館
　　距吉林辦西南約2公里的中國電影資料館，是北京影迷心中的圣地，從周三到周末，這里每天都有各式各樣的館藏佳片放映。國產(chǎn)老片、奧斯卡經(jīng)典、主題影展……全是主流商業(yè)院線中難得一見的作品。而且票價(jià)很便宜，且都是膠片放映，非?？少F。這里幾乎是全北京看電影氣氛最好的電影院，沒有人聊天、打電話、手捧爆米花嘎吱嘎吱，也不會(huì)有讓你想買十萬個(gè)為什么的小盆友。

　　地址：海淀區(qū)小西天文慧園路3號(hào)（積水潭地鐵站北200米小西天牌樓內(nèi)）
　　電話：010-62254422
　　營業(yè)時(shí)間：周三至周五19：00起
　　交通：從雪松賓館吉人緣餐廳出來，可以到馬甸橋西站乘坐運(yùn)通104到小西天站下車。
　　地鐵2號(hào)線積水潭站A口出站。公交車22路，38路，47路，88路，810路小西天站下。　
　　豆瓣小站：http://site.douban.com/cfa/

　　半日游路線：
　　情侶可以試試這樣的約會(huì)之夜：晚飯?jiān)琰c(diǎn)去吃，既可以避開人多等位，又能趕上電影資料館的放映。吉人緣餐廳下午5點(diǎn)開始營業(yè)，吃完后散步到馬甸橋西站，坐運(yùn)通104到小西天站下車，電影資料館就在小西天牌樓內(nèi)。

雪松賓館吉人緣餐廳方位示意圖 （點(diǎn)擊可放大）

南昌飯店（南昌駐京辦餐廳）
　　在人們心中，贛菜面目模糊，似乎不如川魯粵浙甚至新疆菜那么特征鮮明。北京的贛菜館子也不算太多，偶爾見到，也就是以瓦罐湯為主打，別的菜肴似乎被人遺忘。其實(shí)湯不過是贛菜中的一小部分，贛菜以咸鮮為主，有些菜跟北京的家常菜看似雷同，做法卻大不相同。南昌啤酒鴨與很多之前在陽朔吃到的啤酒鴨不一樣，陽朔的啤酒鴨比較多汁，而且啤酒應(yīng)該是后放的，不像這邊的用啤酒煨那么久，因此鴨肉中的酒味沒那么濃。南昌啤酒鴨總的來說非常干身，而且放入了一些辣椒，吃起來有點(diǎn)像干鍋田雞的口感。非常惹味。
　　南昌飯店已有十幾年歷史，是江西人吃家鄉(xiāng)菜的好地方。南昌米粉，鄱陽湖野生白魚，米粉蒸魚蒸肉，主要原料幾乎全部從江西來，做法步驟也全無改動(dòng)，保持了江西菜的原汁原味，和當(dāng)?shù)貛缀醴趾敛徊睢ｋm然環(huán)境簡(jiǎn)陋，還是高朋滿座。
　　推薦菜：啤酒鴨 鄱陽湖野生白魚 藜蒿炒臘腸 南昌炒粉

　　 實(shí)用信息
　　地址：西城區(qū)西黃城根南街35號(hào)
　　電話：010-66079991
　　營業(yè)時(shí)間：
　　特色菜；
　　人均消費(fèi)：60～80元
　　交通；地鐵4號(hào)線靈境胡同站B口出站。
　　公交車乘坐68路西皇城根南街下車。
　　
　　周邊景點(diǎn)
　　西什庫教堂
　　離南昌飯店不到1公里，就能到西什庫教堂。最早聽說這個(gè)名字還是在歷史課本上，西什庫教堂被義和團(tuán)進(jìn)攻。西什庫教堂是目前北京最大和最古老的教堂之一，為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，俗稱北堂。北堂是典型的哥特式建筑，堂內(nèi)的300根巨柱撐起的金色拱頂和80扇鑲彩玻璃的花窗總能讓人聯(lián)想到巴黎圣母院。整體建筑風(fēng)格中西結(jié)合。西什庫教堂是成為北京最絢麗的教堂，喧嘩都市中難得的靜心之所。

（西什庫天主堂  攝影：蜉蝣之羽）
　　地址： 北京市西城區(qū)西什庫大街33號(hào)
　　開放時(shí)間： 6：00～11：00，14：00～17：00
　　電話： 010 66175198
　　交通：從南昌飯店出發(fā)，沿西皇城根南街向北走約500米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入西安門大街，走120米到西什庫大街左轉(zhuǎn)，再走約150米即到。55路西安門站109、124路電車西什庫下車向北行50米
   　1901 Cafe
　　1901咖啡是座巴洛克式建筑，在西安門北海附近，頗有點(diǎn)深藏不露的氣質(zhì)。這座三層小樓始建于1901年，建造者張文榮先生是清末民初北京首屈一指的西式營造商。后來身為天主教徒的他，將其捐予西什庫天主堂，這座灰色小樓直到文革前，都是西什庫教堂的配樓，曾是高級(jí)神職人員的宿舍。
　　如今，古老的木質(zhì)樓梯、雕花玻璃窗以及桌上的《圣經(jīng)》，在咖啡和西餐的香氣中延續(xù)著活力。窩在沙發(fā)里，看著冬日陽光窗外的老樹在木板地上投下的斑駁光影，很容易便悠然了。

（1901咖啡  攝影：wangduofei）
　　地址：西城區(qū)西安門內(nèi)大街101號(hào)(近西什庫大街)
　　電話：010-66160335
　　營業(yè)時(shí)間：9:00-1:00（凌晨）
　　交通：公交車：101,103,109,124,685,846西安門站下車即到 地 鐵：西四向東，丁字路南
　　
　　半日游
　　在南昌飯店吃中飯。沿西皇城根南街向北，散步消食到1901咖啡，喝杯咖啡，享受午后陽光。然后到西什庫教堂參觀，獲得心靈的片刻寧靜。

南昌飯店方位示意圖  （點(diǎn)擊可放大）

甲秀樓緣餐廳（貴陽駐京辦）
　　聽說宮保雞丁原來是貴州菜，三觀碎了。不過想想四川和貴州的地理位置，又釋然了。貴州的西面是云南省,北面是四川省及重慶市,南面是廣西,東面是湖南省.處在這幾省中間，菜肴偏辣是一定的，貴州菜著名的菜式大多都與辣椒密切相關(guān)，如宮保雞?。ㄟ€是沒能適應(yīng)）、各類火鍋、腸旺面等。黔菜帶辣味的菜肴口感各異，又分為油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等幾大系列，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人張口咋舌、大汗淋漓。
　　貴州菜肴另一個(gè)突出特色是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪的功效。酸菜的腌制主要原料為蘿卜、白菜、卷心菜等。酸湯的制作又分菜類酸、魚類酸、肉類酸、米類酸等，完全靠生物自然發(fā)酵而成。
　　貴州菜肴講究蘸水。蘸水的調(diào)料主要是辣椒、蒜泥、姜末、蔥花、香菜、花椒等酌情添減。因辣椒的制法不同，蘸水又可以分為數(shù)種：糍粑辣椒蘸水——辣香濃厚；糊辣椒蘸水——干香濃郁；青椒西紅柿蘸水——清香爽口……還有更講究的，或在蘸水中加入油炸過的黃豆、花生；或調(diào)上腐乳撒上點(diǎn)脆臊、肉末；或拌上點(diǎn)折耳根、茴香、薄荷、苦蒜……又別具一番風(fēng)味了。
　　甲秀樓緣餐廳的酸湯魚味道更重，湯汁艷紅，酸酸的感覺，可以直接喝。魚肉鮮美，有一種濃濃的的鄉(xiāng)土味道，在北京的貴州館子里算是很正宗的。
　　推薦菜：酸湯魚 腸旺面 糟辣椒炒飯 酸菜燉蹄筋

　　實(shí)用信息    
　　地址；西城區(qū)西直門南小街國英園5號(hào)樓(青年宮對(duì)面)
　　電話；010-66131442 66183399-200
　　營業(yè)時(shí)間；
　　人均消費(fèi)；70～80元
　　交通：地鐵2號(hào)線車公莊站B口出站，公交50路西直門南小街站下車

　　其他貴州菜系餐廳：
　　布依人家
　　這家算是貴州黔西南自治州的駐京聯(lián)絡(luò)處，有好多貴州的土菜可吃，口味適應(yīng)的人吃起來會(huì)很過癮。
　　地址：菜市口南大街姚家井2巷2號(hào)樓前
　　電話：010-63512595
　　營業(yè)時(shí)間：11:00～21:00
　　交通：乘坐地鐵4號(hào)線在陶然亭站下，東南口出往南100米即到
　　
　　周邊景點(diǎn)
　　官園公園
　　官園公園緊挨著甲秀樓緣餐廳。這個(gè)免費(fèi)的公園面積不大，但和北京其他不起眼的地方一樣，背后大有來頭?，F(xiàn)在的官園公園內(nèi)有中國少年兒童活動(dòng)中心，植被很茂密，午后的光線很好，并且緊鄰西城區(qū)圖書館，感覺上充滿活力。

（官園公園  攝影：wmy7018）
　　地址：西城區(qū)后廣平胡同36號(hào)旁(近市青年宮)
　　電話：010-62011470
　　開放時(shí)間：24小時(shí)
　　門票：免費(fèi)
　　交通：地鐵2號(hào)線車公莊站B口出站。公交車50路 運(yùn)通106線 209夜班 375路 562路 604路 632路 650路 693路車公莊北站下車。
　　 梅蘭芳紀(jì)念館
　　甲秀樓緣餐廳往東不到3公里可以到達(dá)梅蘭芳紀(jì)念館。這是一座典型的北京四合院，朱漆大門上首懸掛著鄧小平同志親筆書寫的館名匾額。梅蘭芳先生1961年逝世前，曾在這幽靜、安適的小庭院內(nèi)，度過了他生活的最后十年。紀(jì)念館成立后，收藏了梅蘭芳夫人福芝芳及子女在1962年捐獻(xiàn)給國家的大量珍貴文物、文獻(xiàn)資料。這是一個(gè)清雅的小院，大隱于世，遠(yuǎn)離喧囂。

（梅蘭芳紀(jì)念館  攝影：佚名）
　　地址：西城區(qū)護(hù)國寺街9號(hào)
　　電話：010-66014344
　　開放時(shí)間：9：00--16：00 周一閉館
　　門票：10元 (學(xué)生、殘疾人、老年人半價(jià)5元)
　　交通：地鐵四號(hào)線、六號(hào)線平安里下車，進(jìn)護(hù)國寺街
　　公交車22、38、88、409、626、609、690路護(hù)國寺站下車，進(jìn)護(hù)國寺街；或13、42、55、107、111、118、701、623、612廠橋站下車，向北進(jìn)護(hù)國寺街。
　　網(wǎng)址：http://www.meilanfang.com.cn/index.html

　　半日游路線
　　在甲秀樓緣餐廳吃中飯，飯后到官園公園散散步，然后到車公莊東站乘坐90內(nèi)(或 118路, 701路, 107路), 在 廠橋路口東站 下車，到梅蘭芳紀(jì)念館度過閑適又美好的一小時(shí)。

甲秀樓緣餐廳方位示意圖（點(diǎn)擊可放大）

湖南永州駐京辦
　　 江湖上有傳說，駐京辦餐廳中，省不如市，市不如縣，地點(diǎn)越精確越好。我理解這是由于地點(diǎn)精確了，菜肴品種就會(huì)少而精，只做幾種招牌菜當(dāng)然比做一厚本菜單要容易得多。不過駐京辦裁撤風(fēng)波后，這條規(guī)律不能再做定論，但永州駐京辦，卻確實(shí)值得推薦。
　　 這家餐廳不好找，環(huán)境很像上世紀(jì)80年代的招待所，不說臟亂差，但環(huán)境優(yōu)雅絕對(duì)說不上，剛剛開始談戀愛還在刷好感度的情侶就不要來了。那些志同道合鉆小巷尋找美食的吃貨們盡管放馬過來。菜的品相也不能和大飯店相比，完全以口味取勝。招牌菜永州血鴨、東安雞賣相都不好，但嘗嘗就知道了！不過據(jù)說除了那幾道地道家鄉(xiāng)菜，別的菜也就一般了。
　　 推薦菜：永州血鴨 東安雞 酸豆角炒螺螄 

　　 實(shí)用信息
　　 地址；豐臺(tái)區(qū)馬連道路高樓村49號(hào)(京蒙大廈北)
　　 電話；010-63342736
　　 營業(yè)時(shí)間：
　　 人均消費(fèi)：50～60元
　　 交通；74路; 395路; 458路; 604路; 821路; 830路; 958路; 988路; 997路三路居站下車。下車后向西走100米有個(gè)路口向北拐進(jìn)去，再走大概300米路過京蒙大廈即到。餐廳在院內(nèi)。
　　 Tips
　　 冬天沒有暖氣，要穿多點(diǎn)去吃.
　　
　　周邊景點(diǎn)
　　馬連道茶城
　　永州辦的正北方向不到兩公里，是北京著名的馬連道茶城。這里幾乎算是北京茶葉的集散地，比外面的茶葉店價(jià)格要便宜，各種茶葉應(yīng)有盡有。除了茶葉，這里設(shè)有茶道室、品茗室、茶藝室等等專營店。玩茶的老板們有不少個(gè)性人士，如果看你順眼，會(huì)邀你免費(fèi)品茶聊天，讓人得益匪淺。
　　馬連道茶城同時(shí)還經(jīng)營具有較大規(guī)模的攝影器材城。 聞著淡淡的茶香逛攝影城，也是一種特別的體驗(yàn)吧。

　　地點(diǎn)：西城區(qū)馬連道路11號(hào)(近家樂福)
　　電話：010-51920609（官網(wǎng)客服電話）
　　馬連道茶城官網(wǎng)：http://www.maliandaochacheng.cn/
　　交通：46、414、609馬連道西里下車。

　　半日游路線
　　吃完重口味的湖南菜，到茶城逛逛品品茗想必神清氣爽。從永州辦出來，走到三里居路上乘坐46路在馬連道胡同站下車。逛了茶葉店，還能看看各式新穎的攝影器材。

永州駐京辦餐廳方位示意圖 （點(diǎn)擊可放大）

　　《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿，日前在《新周刊》上發(fā)表了一篇訪談，談到他對(duì)“吃”這件事的態(tài)度，非常誠懇，全文不長，在此分享給大家。這世上生存如此艱難，如果能找到可以慰藉心靈的食物，請(qǐng)千萬不要錯(cuò)過。

　　最好吃的，是能慰藉心靈的食物
　　                                    ——陳曉卿  原載于《新周刊》

　　我心目中的美食家，不僅要見識(shí)多，味覺敏銳，有好奇心；更要有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，流暢的表達(dá)能力和深厚的人文情懷。

　　我的老家地處皖北，那里的菜談不上什么特色，更像是魯菜和豫菜的混合，與皖南的徽菜關(guān)系不大，加上母親是皖西人，所以我打小就沒留下特別固定的故鄉(xiāng)口味的烙印，至今仍能毫無障礙地享受世界各地的美食。小時(shí)候也談不上喜歡吃什么，父母是教師，沒有多余的時(shí)間為我們做所謂精細(xì)菜肴；有時(shí)間也沒這個(gè)手藝，基本上有什么，弄熟了就吃什么。更重要的是，我的童年時(shí)代是以窮為光榮，只有生活艱苦樸素才能站到道德制高點(diǎn)上，這是違背人的天性的。非說喜歡，我就喜歡鄰居家的飯——鄰居家的飯香。

　　新疆同學(xué)帶來杏干和馕，四川同學(xué)帶來腌菜頭，貴州同學(xué)帶來一種肉醬。
　　即便如此，一直以來我也算是個(gè)好吃的人，并且越是物質(zhì)匱乏的年代，越是饞嘴。第一次背著父母做涼拌菜時(shí)，我還不到7歲，自己采的枸杞葉子，焯一下，放點(diǎn)簡(jiǎn)單作料。
　　1982年到北京上大學(xué)，家里每個(gè)月只給15塊錢生活費(fèi)，就這樣我都會(huì)努力擠出兩塊錢，和同學(xué)搭伙找個(gè)地方打牙祭。常去的一處是四川飯店，那時(shí)候的魚香肉絲、宮保雞丁一份才7毛錢，荔枝肉片一份9毛，很是解饞。四川飯店1959年由周恩來提議創(chuàng)辦，從四川請(qǐng)的廚師，一個(gè)大宅院，郁郁蔥蔥的，不過我們不是進(jìn)院子，而是吃院墻外的小吃部，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。那時(shí)候沒有這么等級(jí)森嚴(yán)，有次同學(xué)還在門口見過鄧小平的車，據(jù)說白毛黑貓理論就是在四川飯店說的?，F(xiàn)在這個(gè)飯店已被香港人買下，改名為中國會(huì)，但一直有個(gè)雅間就叫貓廳。
　　記得念大學(xué)那會(huì)兒，大家一開學(xué)都從家鄉(xiāng)帶吃的來，這時(shí)候我跟別人最大的區(qū)別就出來了：我只能帶些糕點(diǎn)年糕，但別人就總有家長做的拿手菜。新疆同學(xué)帶來杏干和馕；四川同學(xué)帶來腌菜頭（用鹽腌出來的一種泡菜）；貴州同學(xué)帶來一種肉醬，用辣椒粉、豬油和肥瘦相間的肉丁炒出來的，非常香。

　　蔡瀾說，美食總是從犧牲一點(diǎn)健康開始的。我同意這話。
　　直到現(xiàn)在，我還沒發(fā)現(xiàn)自己不喜歡吃的東西，要說偏愛，也是偏愛沒吃過的食物，偏愛不重復(fù)的食物，在吃上一直沒有禁忌，還有很強(qiáng)的好奇心。
　　在云南吃過一次傣族美食撒撇，主人為了表示親近，用調(diào)羹舀了一勺，自己吃了半勺，剩下半勺從嘴里掏出來喂到我嘴邊……這東西是用牛反芻出來的胃液，就著螞蟻拌著白糖調(diào)出來的！就這，我吃著都沒問題，不過陪我一起去的同事，在旁邊看著就吐了。一次朋友去廣東江門，看見店門外寫著禾蟲，叫上我一同去，那東西看著像蛆，據(jù)說非常鮮，可能因?yàn)閺N藝問題，吃著也就那么回事，還沒有沈宏非推薦的黃鱔飯好吃！
　　蔡瀾說，美食總是從犧牲一點(diǎn)健康開始的。我同意這話。我很討厭那些打著養(yǎng)生旗號(hào)的飯館，只要是主推養(yǎng)生膳、藥膳的飯館，我基本不去，經(jīng)驗(yàn)告訴我那些東西必定特別難吃，養(yǎng)什么生呢？養(yǎng)生前能不能先把它做好吃了！我的理念是，橫豎都要生病，不如帶著好心情生病。那種裝神弄鬼的飯館我也絕對(duì)不去，一聽到“獨(dú)門秘技”就不愿意去了，飯店的味道是不是獨(dú)一無二，結(jié)論是食客得出的。正常的飯館應(yīng)該什么樣呢？就是以做飯為生，沒有這些過度的修飾。
　　最好吃的食物，是能讓你心靈得到慰藉的食物。比如獨(dú)自一人深夜加班，下班遇到一家小店還開著燈，也沒什么客人，做的東西又還不錯(cuò)，那種體驗(yàn)就會(huì)非常愉快。
　　我寫過一篇博客叫“一個(gè)人的面館”，那是位于北京府右街的一家朝鮮冷面館，我去過不下千次，它承載著我到北京之后的人生經(jīng)歷和記憶瞬間，于我而言，不是簡(jiǎn)單用餐廳二字就能概括的。我喜歡那些有明確廚師痕跡的飯館，能讓人感覺到“張師傅和李師傅不一樣”，不是廚師學(xué)校培養(yǎng)出來的千篇一律，因此我很少向別人推薦連鎖店，連鎖店是對(duì)美食的巨大傷害。

　　自梁實(shí)秋、陸文夫和汪曾祺死后，國內(nèi)就沒了美食家。
　　狹義地說，美食只跟味道有關(guān)，跟個(gè)人的味覺、嗅覺有關(guān)。我總說美食和性類似，很私密，蘿卜白菜各有所愛，最私人的飲食好惡只有最親近的人知曉。廣義上，美食離不開分享，所以才會(huì)有美食家這個(gè)行業(yè)，會(huì)有飯局。這時(shí)候跟誰一起吃就很重要了，如果跟興趣志向不一樣的人在一起，吃什么都不會(huì)開心。我一直有個(gè)固定的老男人飯局，幾個(gè)朋友不定期聚在一起，就是聊天，或者什么也不說，這就叫飯局，跟美食本身沒多大關(guān)系。
　　西方的美食家很受人尊重，但國內(nèi)我認(rèn)為還沒有成氣候。曾經(jīng)有位攝影家開玩笑說，咱們有兩個(gè)行業(yè)門檻最低，一是攝影家，一是美食家——只要有錢，又有這個(gè)愛好，你就必須是了。呵呵。我心目中的美食家，不僅要見識(shí)多，味覺敏銳，有好奇心；更要有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，流暢的表達(dá)能力和深厚的人文情懷。自梁實(shí)秋、陸文夫和汪曾祺死后，國內(nèi)這種人就沒有了，他們仨其實(shí)也是作家，還算不上職業(yè)美食家。職業(yè)美食家臺(tái)灣還有一些，大陸要少得多。
　　我喜歡那些不把享受美食看得特別神圣、特別高深的人，這方面我就很敬佩蔡瀾、沈爺（沈宏非）。真正的講究，說穿了就是沒那么多講究，達(dá)到最大程度上的自我滿足就好。有些美食家在飯局上特別喜歡教別人先吃什么、后吃什么、該怎么吃才不會(huì)“吃錯(cuò)”，這很矯情，那種盲目自信讓人感覺特別可憐。他們對(duì)食物本身的了解還是太少，對(duì)食物的源流理解得也不夠深入，以為把原料搞明白規(guī)矩弄清楚就可以寫就一篇傳世文章。
　　美食和其他學(xué)問一樣，越研究越感到自己無知。這條路沒有窮盡，需要不斷地補(bǔ)充知識(shí)。對(duì)美食的享受，很大程度上會(huì)受相關(guān)背景的影響。比如《東京夢(mèng)華錄》里講到燒臆子，我就特別想去開封，到了開封之后專門去找，但再也吃不出書里的味道?！稉P(yáng)州畫舫錄》里講到一種雞，用昂貴食物喂養(yǎng)而成，后來我果真在皖南找到了一種只喂果仁的雞，真的很香甜。不管結(jié)果怎樣，追尋味道的這個(gè)過程很有意思，像是完成了一種使命。


　　(采訪/孫雅蘭)

《駐京辦主任》

　　《駐京辦主任》是王曉方的一部描寫官場(chǎng)文化作品，以駐京辦這樣一個(gè)政府平臺(tái)展示了官員形形色色的工作、生活形象。作品以李金華批判的跑“部”“錢”進(jìn)為引，深刻描寫了官場(chǎng)的腐敗行為。
　　作 者：王曉方 著
　　出 版 社：作家出版社
　　出版時(shí)間：2007-1-1
　　定價(jià)：105.00元（全四冊(cè)）

顧問：素心已閑 @素心已閑

攝影：另一只眼 新m_冰激凌達(dá)人 老槍 白木影像 牛A→←牛C 眼鏡老頭 蜉蝣之羽 wangduofei wmy7018

行者：另一只眼

本攻略最后修訂時(shí)間：2015年11月07日