（在河西走廊，一批現(xiàn)代知名葡萄酒企業(yè)正被大家所熟知  作者：北京老夏）
　　臨近9月，河西走廊的葡萄相繼成熟，正是開(kāi)啟葡萄酒酒莊旅游的最好季節(jié)。這里的葡萄成熟期是9—10月，屆時(shí)可以看到葡萄采收的場(chǎng)景，目前葡萄基本上都采用人工采收的方式，這樣可以保證果實(shí)質(zhì)量。河西走廊的葡萄酒莊大都與生產(chǎn)地、種植地在一起，與歐美國(guó)家的酒莊相同，感受從葡萄的采收、運(yùn)輸?shù)郊庸ぁ⑨勗斓热^(guò)程，更能體會(huì)到原汁原味的葡萄酒文化，品出一種該酒莊所獨(dú)有的生活方式。推薦路線：

1.河西走廊葡萄酒文化之旅

　　路線：（蘭州）莫高葡萄酒莊—（武威）威龍葡萄酒莊—（張掖）祁連葡萄酒莊—（嘉峪關(guān)）紫軒葡萄酒莊

　　從蘭州的莫高葡萄酒莊到嘉峪關(guān)的紫軒葡萄酒莊，河西走廊的葡萄酒文化就在這一個(gè)個(gè)獨(dú)特的酒莊里綻放。這條路線約需要5天時(shí)間，除了感受當(dāng)?shù)厣詈竦钠咸丫莆幕?，還能親臨大漠戈壁的河西走廊，了解這里的歷史文化和地域特色，在當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、歷史文化、葡萄酒、美食以及大漠風(fēng)情的交融之中，方能品出這一方水土獨(dú)有的氣息。

2.中國(guó)葡萄酒城—武威葡萄酒休閑之旅

　　路線：武威莫高葡萄酒莊—武威威龍葡萄酒莊—文廟—雷臺(tái)漢墓—鳩摩羅什寺

　　作為中國(guó)葡萄酒城和河西走廊最具代表性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，武威的綠洲風(fēng)光、大漠戈壁與深厚積淀的歷史文化交相輝映，在這里，可以品嘗威龍、莫高、皇臺(tái)等8家知名葡萄酒企業(yè)的美酒，或者參觀酒莊；可以欣賞馬踏飛燕的靈動(dòng)及白塔寺的歷史回溯；也可一探文廟的學(xué)宮之冠，羅什寺的舌舍利塔。

（檢驗(yàn)員每個(gè)月都要檢查正在發(fā)酵的葡萄酒  作者：the air ）
一、河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)概況
　?。ㄒ唬┖游髯呃戎饕N植品種
　　1.紅色品種：赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、品麗珠、黑比諾、佳美、西拉等。
　　2.白色品種：霞多麗、貴人香、雷司令、賽美蓉、長(zhǎng)相思、白詩(shī)南、瓊瑤漿、灰比諾、威代爾等。
　?。ǘ┖游髯呃戎饕咸丫飘a(chǎn)品及感官特色:
　　1.干白葡萄酒：香氣清新、優(yōu)雅，口感純正，酸度適中，清爽協(xié)調(diào)，品種典型性突出。
　　2.干紅葡萄酒：香氣濃郁、雅致，口感醇厚，單寧細(xì)膩，酒體和諧，余味悠長(zhǎng)。
　　3.冰白葡萄酒：濃郁而優(yōu)雅的干果香氣，純正、典型，酒香雅致、馥郁。甜而不膩，酒體協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。
　　4.冰紅葡萄酒：寶石紅色，果香濃郁，入口甜潤(rùn)，酒體豐滿、細(xì)膩、協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。
　?。ㄈ┕に嚵鞒?br /> 　　1.干白葡萄酒：原料→分選→(除梗破碎)→壓榨→澄清→低溫酒精發(fā)酵→陳釀→調(diào)配→穩(wěn)定→灌裝。
　　2.干紅葡萄酒：原料→分選→(除梗破碎)→酒精發(fā)酵→皮渣分離→蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵→澄清→陳釀→調(diào)配→穩(wěn)定→灌裝。
　　3.冰葡萄酒：原料→分選→除梗→壓榨→澄清→低溫酒精發(fā)酵→陳釀→調(diào)配→穩(wěn)定→灌裝。

(黑比諾是世界上最難伺候的釀酒葡萄品種  作者：the air）

二、中國(guó)幾大葡萄酒產(chǎn)地的差別

　　目前全國(guó)有十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)：河西走廊產(chǎn)區(qū)、通化產(chǎn)區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、懷涿盆地產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川產(chǎn)區(qū)、新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)、新疆石河子產(chǎn)區(qū)、云南彌勒產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)。武威地區(qū)被業(yè)界公認(rèn)為國(guó)內(nèi)最佳黑比諾、冰酒和干白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，武威產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者。
　　與國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)相比，武威產(chǎn)區(qū)集聚了釀造葡萄種植的最好自然稟賦。武威作為中國(guó)葡萄酒的發(fā)祥地，與這里獨(dú)特的自然地理環(huán)境密不可分。武威地處北緯36度至38度之間，具有生產(chǎn)葡萄尤其是釀造葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài)，是我國(guó)乃至全世界有機(jī)葡萄酒的最佳產(chǎn)地。武威光照條件充分。葡萄是長(zhǎng)日照作物，對(duì)光的反應(yīng)很敏感，武威年日照時(shí)數(shù)在3000小時(shí)以上，高出法國(guó)波爾多1000多小時(shí)，長(zhǎng)出的葡萄穗大粒飽，著色好，香氣濃郁；武威溫度適中，有效積溫高達(dá)1500小時(shí)以上，晝夜溫差大于15℃以上，有利于糖分結(jié)晶和積累，糖酸比處于最佳狀態(tài)。而新疆由于成熟季節(jié)溫度高，成熟過(guò)快,葡萄的含糖量過(guò)高，在葡萄酒的釀造過(guò)程中往往需要人工加酸。而寧夏等產(chǎn)區(qū)則相反往往需要降酸；武威氣候干燥，可抑制葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生，葡萄生長(zhǎng)不需噴灑農(nóng)藥，安全性強(qiáng)。干燥的氣候還為采摘后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行榨汁這一工藝要求提供了保障；武威土質(zhì)優(yōu)良，土壤為灰鈣土、荒漠土、灰棕土和棕漠土，礦質(zhì)元素非常豐富，且土壤結(jié)構(gòu)疏松，空隙度大，有利于葡萄根系生長(zhǎng)。同時(shí)，武威充足的土地資源，也為做強(qiáng)做大葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的空間。
　　國(guó)內(nèi)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)：
　　（一）通化產(chǎn)區(qū)
　　這里由于天氣寒冷，主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄，其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸。主要品牌：通化酒廠、長(zhǎng)白山酒廠。
　?。ǘ┎澈钞a(chǎn)區(qū)
　　這里受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。主要品牌：華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)？ㄋ固?，王朝，華夏長(zhǎng)城，長(zhǎng)城金色莊園。
　?。ㄈ唁门璧禺a(chǎn)區(qū)
　　這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。主要品牌：中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)?ài)斐堡，沙城長(zhǎng)城莊園。
　?。ㄋ模┣逍飚a(chǎn)地
　　大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。葡萄成熟時(shí)，糖度都超過(guò)20%，酸度達(dá)到0.6%，葡萄酒質(zhì)量佳。主要品牌：怡園酒莊
　　（五）銀川產(chǎn)區(qū)
　　氣候干燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開(kāi)墾，土質(zhì)原始，適宜葡萄的生長(zhǎng)，現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。
　　（六）新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)
　　這里歷來(lái)是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地，葡萄糖度較高，酸度相對(duì)較低，適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質(zhì)極佳。主要品牌：鄉(xiāng)都。
　?。ㄆ撸┬陆幼赢a(chǎn)區(qū)
　　1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司，是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè)。這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無(wú)污染，是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。主要品牌：新天。
　?。ò耍┰颇蠌浝债a(chǎn)區(qū)
　　這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是我國(guó)緯度最低、海拔最高（1500m）的產(chǎn)區(qū)，氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深。主要品牌：云南紅、香格里拉。
　?。ň牛S河故道產(chǎn)區(qū)
　　近年來(lái)幾家葡萄酒廠新開(kāi)發(fā)的葡萄基地，通過(guò)引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù)，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質(zhì)，葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善。

三、國(guó)產(chǎn)葡萄酒與國(guó)際葡萄酒的差別

　　葡萄酒在世界飲料酒中排名第二位，是主要的發(fā)展酒種。目前全球有近70個(gè)國(guó)家生產(chǎn)葡萄酒，分為所謂“舊世界”和“新世界”兩類(lèi)國(guó)家?！芭f世界”包括法、意、德、西、葡等有上千年釀酒歷史的西歐國(guó)家，“新世界”包括美、加、澳、中、新、智等國(guó)家。
　　一提到葡萄酒，大家恐怕都會(huì)不約而同地想到法國(guó)，波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒更是享譽(yù)世界。葡萄酒品質(zhì)決于“七分原料，三分工藝”，法國(guó)葡萄酒之所以好，是因?yàn)榉▏?guó)在葡萄品種、氣候、土壤、溫度等方面都具有天賜的優(yōu)良條件，如今，河西走廊同樣有著得天獨(dú)厚的環(huán)境。這里地處世界種植葡萄的“黃金”地帶），年高達(dá)1500小時(shí)以上的有效積溫符合葡萄喜溫特點(diǎn)，十分干燥的氣候亦有效抑制葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生；灌溉用水來(lái)自祁連山雪水和地下井水，富含礦物質(zhì)，其土層深厚，透氣性良好，賦予了此地葡萄自然天成品質(zhì)。南面是巍巍的祁連山，東北是浩瀚的騰格里沙漠，中部河西走廊肥沃的沙質(zhì)礫土為釀酒葡萄生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，可與世界著名葡萄酒產(chǎn)地法國(guó)波爾多、勃艮第相媲美。其實(shí)葡萄酒品味應(yīng)該強(qiáng)調(diào)個(gè)性，每個(gè)國(guó)家的葡萄酒口味都不一樣，沒(méi)有必要盲目跟風(fēng)洋葡萄酒，適合自己口味的就是最好的。

　　目前河西走廊釀酒葡萄種植面積已達(dá)1.5萬(wàn)公頃，約占全國(guó)釀酒葡萄總面積的18%。已大量引種栽培了歐亞中早熟、中晚熟釀酒葡萄品種，如霞多麗、法國(guó)蘭、黑比諾、梅鹿輒、貴人香、品麗珠、赤霞珠等，主要用以釀制干紅、干白葡萄酒。在河西走廊葡萄種植黃金線上，甘肅莫高、祁連、國(guó)風(fēng)、紫軒、威龍、皇臺(tái)、敦煌等一批現(xiàn)代知名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)脫穎而出，通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展，這些品牌越來(lái)越得到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的熟知和認(rèn)可。

(代表著頂級(jí)、高貴的馬扎羅干紅盡顯王者之氣  作者：the air)

四、了解葡萄酒文化

　　（一）如何品鑒葡萄酒
　　醒酒
　　由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開(kāi)瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺(jué)出來(lái)。
　　過(guò)酒
　　過(guò)酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶的動(dòng)作稱(chēng)為過(guò)酒，但過(guò)酒的目的到底何在?其實(shí)有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙，但有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過(guò)酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤(rùn)了。
　　品酒
　　首先把葡萄酒從瓶中倒入酒杯，用手輕端杯座，將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動(dòng)，看酒是否掛杯。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒，一定會(huì)掛杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨別它的香味；最后，把酒杯輕輕放到嘴唇邊微啜。這是品酒的主要的一部分，然后用舌尖來(lái)辨別酒的優(yōu)劣。 
　　上述這三種基于動(dòng)作，一定要做得標(biāo)準(zhǔn)，才能顯出"行家"品酒的風(fēng)度！此外，品酒杯不需要豪華而帶色，有色的杯子不易看出酒的顏色。而酒杯要干凈而透明，倒酒不應(yīng)太滿，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。 
　　酒序
      葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱(chēng)為佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒時(shí)，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒后上，有幾條國(guó)際通用規(guī)則：先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒；先上新酒，后上陳酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。 
　　酒標(biāo)
　　如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什么樣的味道才較順口，看個(gè)人喜好，品嘗紅酒是一門(mén)高深學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)品酒需要長(zhǎng)時(shí)間的研究及一層層的磨煉，不過(guò)學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡(jiǎn)單的事。
　　一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名命名) 、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱(chēng)、生產(chǎn)者名、容量、酒精濃度…等。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書(shū)寫(xiě)的位置也不同。
　　收成年：該年的天氣會(huì)影響葡萄收成的品質(zhì)；產(chǎn)區(qū)：一瓶葡萄酒的好壞決定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況；A.O.C.：指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)A.O.C.法定名稱(chēng)；城堡內(nèi)裝酒：Mis En Boteille Au Chateau；釀酒師簽名：對(duì)酒品質(zhì)有更一層的保證。
　?。ǘ┤绾伪４婢?br /> 　　保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。
　?。ㄈ┰鯓舆x擇紅酒杯
　　上好的葡萄酒杯一般應(yīng)是:設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、無(wú)裝飾、高腳、薄壁、透明而無(wú)瑕疵。 杯腳高5-6cm，酒杯容 量在215ml左右。酒杯口小腹大，狀如郁金香，杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動(dòng)時(shí)不會(huì)濺出來(lái)，且使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。    
　　高腳的理由：持杯時(shí)，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會(huì)碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。 
　　酒杯的清洗很重要，最好用熱水浸泡。然后用蒸餾水沖洗，在純棉布上瀝干。勿將杯子倒扣在紙上，因?yàn)榧垵{的氣味對(duì)品嘗有一定的影響，使用前用干凈的細(xì)絲綢擦凈酒杯。

(冰葡萄酒的原料  作者：佚名）
　　（四）葡萄酒知識(shí)科普
　　什么是紅酒？
　　紅酒是指干紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，慣稱(chēng)干紅。而葡萄酒是用鮮葡萄釀成，含水分和糖較多，酒精度數(shù)較干紅低，市場(chǎng)價(jià)格也較干紅（即紅酒）便宜。所以您的這瓶不是紅酒！
　　什么是冰酒？
　　冰酒不是加冰的酒，而是指冰葡萄酒的意思。一般說(shuō)來(lái)，冰酒指的是用那些在采摘時(shí)就已經(jīng)凍硬的葡萄釀造出甜白葡萄酒?！吨袊?guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對(duì)冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。由于種植冰葡萄風(fēng)險(xiǎn)極高，產(chǎn)量稀少，原料珍貴，所以冰酒比其他葡萄酒要更昂貴。

五、河西走廊葡萄酒文化及歷史


(酒與詩(shī)，有一種不解之緣  作者：佚名）
　　中國(guó)葡萄酒文化歷史悠久，史書(shū)關(guān)于葡萄種植的記錄最早出現(xiàn)在周朝，但有關(guān)葡萄酒的文字記載，直到距今2000多年的西漢朝才出現(xiàn)。《史記·大宛列傳》寫(xiě)道:“宛左右以蒲陶為酒……漢使取其實(shí)來(lái)，天子始種苜蓿蒲陶肥饒地……”可見(jiàn)，直至西漢，內(nèi)地中原還沒(méi)有真正意義的葡萄酒生產(chǎn)，葡萄栽種才剛剛開(kāi)始。  
　　河西走廊是中國(guó)最早栽培葡萄和釀造葡萄酒的地區(qū)之一，具有悠久的葡萄釀酒歷史、深厚的葡萄酒文化底蘊(yùn)。早在漢代，河西走廊就已經(jīng)引進(jìn)和栽培葡萄，釀造葡萄酒，擁有著國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)所無(wú)法比擬的歷史文化資源。魏文帝曹丕就曾頒布《涼州葡萄詔》，盛贊涼州（今甘肅武威地區(qū)）生產(chǎn)的葡萄和葡萄酒。我國(guó)近代著名教育家、書(shū)法家于右任也曾寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)：山川不老英雄逝，環(huán)繞祁連幾戰(zhàn)場(chǎng)，莫道葡萄最甘美，冰天雪地軟兒香。他把葡萄、葡萄酒深刻地比喻為河西走廊的象征。這些都化作河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史和文化“基因”。
　　今天，更有人將河西走廊譽(yù)為中國(guó)的“波爾多”，這里出產(chǎn)的綠色有機(jī)葡萄美酒，得到了中外客商和廣大消費(fèi)者的一致贊譽(yù)?？梢哉f(shuō)，河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史如同王翰的這首《涼州詞》一樣，令人回味無(wú)窮。

　　書(shū)籍《世界葡萄酒明日之星-中國(guó)絲路葡萄酒文化之旅》  作者：翁曉蕾

　　臺(tái)灣首席品酒師翁曉蕾走訪了甘肅河西走廊產(chǎn)區(qū)的莫高、威龍、皇臺(tái)、國(guó)風(fēng)、祁連、紫軒、敦煌葡萄酒業(yè)等八家葡萄酒莊，為葡萄酒與旅游愛(ài)好者介紹了絲路上的葡萄酒文化，讓眾多讀者認(rèn)識(shí)了五千年文化孕育的中國(guó)葡萄酒。在遙遠(yuǎn)的甘肅絲綢之路上，每一口香醇，都背負(fù)著許多故事；每一處美景，都敘述著不少歷史文化。

　　電影《云中漫步》 美國(guó)
　　一個(gè)充滿墨西哥風(fēng)情的愛(ài)情片，葡萄園讓一位退伍戰(zhàn)士從二戰(zhàn)陰影中走出找到真愛(ài)，葡萄園里兩人揮舞羽翼一樣的扇子驅(qū)趕霜凍的情景是電影史上很典型的一個(gè)浪漫鏡頭。另外，一群少女將收獲的葡萄放進(jìn)大木桶里伴隨著音樂(lè)愉快地踩碎的鏡頭也讓人難忘。葡萄對(duì)愛(ài)情的代言，猶如花朵里的玫瑰。

　　電影《杯酒人生》
　　這是一部可以當(dāng)作紅酒教學(xué)譯制片看的電影，是一部關(guān)于加州葡萄酒的題材電影。電影以jack的告別單身假期旅行為線索，勾勒出了加州中部的美景，而題材中設(shè)計(jì)最多的則就是葡萄酒，主人公談?wù)撘恍┢肪浦R(shí)：看酒的顏色，澄清度，看陳年情況，感受香氣，是一個(gè)不錯(cuò)的教材。

關(guān)于葡萄園的歌曲

　　門(mén)多薩之歌 
　　這首膾炙人口的歌描繪的就是阿根廷著名的“葡萄酒王國(guó)”——位于安第斯山東麓的門(mén)多薩。每年3月初正值葡萄收獲的季節(jié)，人們?cè)谛燎趧谧髦?，用滿溢著喜悅的豐收美酒為一年一度的葡萄酒節(jié)狂歡慶典拉開(kāi)序幕。

顧問(wèn)：甘肅省酒類(lèi)商品管理局 梁老師 0931-8764409

攝影：the air、北京老夏、薇那、木子逍遙

行者：大元

本攻略最后修訂時(shí)間：2015年11月07日